Ev yapımı hardal tarifi, hardal evde nasıl yapılır?
Malzemeleri:
100 gr. Sarı Hardal Tohumu
50 gr. Kahverengi Hardal Tohumu
200 ml. Ilık İçme Suyu (1 su bardağı)
1 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
1 Tatlı Kaşığı Bal
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Sarımsak Tozu
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Söz:
Malzemelerini verdiğimiz ev yapımı hardal sosu, her damak tadına uyan acı tadı en aza indirilmiş karışımdır. Aktarlarda satılan hazır öğütülmüş hardal ile yapılan sos, fazlaca acı tadı yüzünden çoğu insanın damak tadına uygun değildir. Damak tadımıza uyan hardal sosunu yapmak için belirli ölçülerde sarı hardal tohumu ve kahvarengi hardal tohumunu ortaklaşa kullandık. Tarifimiz sizin için örnek oluşturabilir. Malzemelerin ölçüleriyle oynayarak damak tadınıza uyan hardal sosunu evinizde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Ön Hazırlık:
Sarı ve kahverengi hardal tohumu baharat öğütme makinesinde öğütülecek.
hardal tohumu baharat öğütücüde öğütülmüş
sarı hardal tohumu
kahverengi hardal tohumu
Maharetini Göster:
Bir kap içine öğütülmüş sarı ve kahverengi hardal tohumu, 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu, 1 tatlı kaşığı tuz konulacak ve karıştırılacak. Karışan malzemelerin ortası havuz gibi açılacak; içine 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 1 tatlı kaşığı bal, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 su bardağı ılık su azar azar konularak karıştırılacak. Malzemeler homejen bir kıvam alınaca tadına bakılacak. Gerek duyarsanız, karışımın tadı damak tadınıza uyan malzemelere ekleme yapılarak işlem sonlandırılacak. Ardından hazırlanan hardal kavanoza konulacak ve buzdolabında en az bir gün bekletildikten sonra kullanılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com