Blog Archives

baharatlı kıymalı çemen tarifi, nasıl yapılır?

kahvaltılık etli çemen yapımı
Baharatlı Kıymalı Çemen Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
200 gr. Orta Yağlı Dana Kıyması
50 gr. Çekilmiş Çemen Baharatı
2 Diş Sarımsak (10 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Acı Toz Biber (5 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Tatlı Toz Biber (5 gr.)
1 Çay Kaşığı Karabiber (1 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Kimyon (7 gr.)
1.5 Su Bardağı Soğuk Su (300 ml.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz (10 gr.)

Ön Söz:
Kahvaltılık etli çemen, kıyılmış et veya kıyma ile yapılır. Çemen yapımında kullanılan baharatlarla et veya kıyma bir gece boyu buz dolabında terbiye (marine) edilir. Ardından çekilmiş çemen tozu ve su ilave edilir, karıştırılır. Hazırlanan karışım çift streçle kapatılır ve buzdolabında (sabrınız varsa) 2 gün bekletildikten sonra yenir. Etli çemen durdukça fermente olur ve lezzeti artar. Afiyet olsun.

Tarifin Devamı >>



sütlü patates püresi nasıl yapılır


Sütlü Patates Püresi Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
4 Adet Orta Boy Patates
1 Su Bardağı Süt
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Tuz

Ön Hazırlık:
4 adet orta boy patates yaklaşık 500 gr. ağırlıktadır. Patatesler yıkanacak ve uygun büyüklükte olmayan iri patatesler ortadan iki’ye bölünecek.

Tarifin Devamı >>



yemekler için domates sosu nasıl yapılır


Domates Soslu Yemekler İçin Domates Sosu Tarğifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
4 Adet Domates
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Bardağı Kaynar Su
3 Diş Sarımsak
Tuz

Ön Söz:
Bu tarif domates sosu’nun genel amaçlı kullanımı için hazırlanmıştır. Özellikle makarna, et yemekleri, kızartmalar ve sos gerektiren bütün yemeklerde kullanılabilir.

Tarifin Devamı >>



mantarlı domates sosu


Mantarlı Domates Sosu Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
300 gr. Kayın Mantarı
2 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Mantarlı domates sosu, başta çeşitli makarna yemeklerinde sos olarak kullanılır. Ayrıca kırmızı et ve beyaz et çeşitleriyle yapılan et yemeklerinde garnitür olarak kullanılır. Mantarlı domates sosu yapmak için bütün mantar çeşitleri kullanılabilir. Bana göre; lezzet bakımından en uygun mantar çeşiti, tarifimde olduğu gibi kayın mantarıdır. Tercih sizin, bildiğiniz gibi yapın.

Tarifin Devamı >>



misket köfteli makarna sosu


Misket Köfteli Makarna Sosu Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
300 gr. Dana Kıyma
1 Adet Küçük Soğan
1 Dilim Bayat Ekmek
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Salça
2 Adet Domates
1 Adet Sivri Biber
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Misket köfteli makarna yapmak için, misket köfteli sos hazırlamak gerekir. Bu tarif, böylesi bir ihtiyaca cevap vermek için hazırlandı. Sos yapmak için malzeme ölçüleri, haşlanmış 1/2 paket makarna için ayarlandı. Malzeme ölçülerini, arzu ettiğiniz miktarda artırabilirsiniz, seçim sizin.

Tarifin Devamı >>



Top