Kategori: Yumurtalı Yemek Tarifleri

Kategoriler
Tavuk Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

yumurtalı tavuk göğsü

yumurtalı tavuk göğsü
Yumurtalı tavuk göğsü tarifi, kızartması nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet bütün tavuk göğsü
1 adet limon
2 diş sarımsak
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz acı biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ayçiçek yağı

Bilgi notu:
Yumurtalı tavuk göğsü tavada veya derin yağ içinde kızartılır. Tercihim teflon tavada az yağ içinde kızartılmasından yanadır ve öyle yapıyorum. Tavayı ocağın büyük gözünde ısıttıktan sonra üç kaşık sıvı yağ ilave ediyor, üzerine panelediğim (un, yumurta ve ekmek kırıntısı ile kapladığım) tavuk göğsü parçalarını diziyor ve normal ısı ayarında kızartıyorum.

Okumaya devam et “yumurtalı tavuk göğsü”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Sos Tarifleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

yumurtalı beşamel sos

yumurtalı beşamel sos
Yumurtalı beşamel sos tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 yemek kaşığı tereyağı (40 gr.)
1 yemek kaşığı un  (40 gr.)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Beşamel sos kulanılacak yemeğin özelliğine göre, sade veya yumurtalı olarak hazırlanır. Verdiğim malzeme ölçülerinin katları ile ihtiyacınız ölçüsünde yumurtalı beşamel sos hazırlayabilirsiniz. Sosun kıvamı kullanılacak yemeğin özelliği göz önüne alınarak süt katkısı ile azaltılabilir, ya da artırılabilir.

Tarifim çoğu yemeklerde kullanılmak için ihtiyaç duyulan yumurtalı beşamel sosun normal kıvamda yapılmasıyle ile ilgilidir.
Okumaya devam et “yumurtalı beşamel sos”
Kategoriler
Sebze Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

pırasa kavurması

yumurtalı pırasa kavurması
Zeytinyağlı yumurtalı pırasa kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. pırasa
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 adet soğan
1 adet domates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Pırasa kavurması sade veya yumurtalı olarak,  tencerede ya da fırında yapılabilir. Pırasa kavurması yapımında isteğe göre çok az domates salçası veya rendelenmiş domates kullanılabilir. Fırında pırasa kavurması yapımında kavrulmuş pırasanın üzerine yumurtalı beşamel sos ilave edilebilir. İstenirse yemeği tatlandırmak adına karabiber, pul biber kullanılabilir. Kavrulmuş pırasa sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir.

Kısacası  pırasa kavurması yapmak için seçenek sınırsız. Tarifimde pırasa kavurması yapımında derin dondurucuda sakladığım 1 kepçe (100 gr.) ölçüsünde rendelenmiş domates kullandım.
Okumaya devam et “pırasa kavurması”