Ocak üzerinde yumurtalı gözleme tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
5 adet yumurta (iç için)
Yeteri kadar tuz (iç için)
Yeter miktarda un (iç için)
Hamur malzemesi:
300 gr. un (3 su bardağı)
200 gr. Ilık su (1 su bardağı)
6 gr. tuz (1 tatlı kaşığı)
Bilgi notu:
Yumurtalı gözleme nasıl yapılır? Yumurtalı gözleme isteğe bağlı olarak mayalı veya mayasız hamurla yapılır. Özellikle yaz aylarında fazla miktarda yumurtalı gözleme yapılacaksa, hamurun mayasız olması tercih edilir. Bilirsiniz mayalı hamur sıcak yaz günlerinde sorun çıkarır. Az miktarda yapılacak yumurtalı gözleme için dilediğiniz hamur çeşitini kullanabilirsiniz.
