Kategoriler
Tavuk Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

yumurtalı tavuk göğsü

yumurtalı tavuk göğsü
Yumurtalı Tavuk Göğsü Tarifi, Kızartması, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Adet Bütün Tavuk Göğsü
1 Adet Limon
2 Diş Sarımsak
3 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Toz Acı Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Ayçiçeği Yağı

Ön Söz:
Yumurtalı tavuk göğsü, tavada veya derin yağ içerisinde kızartılır. Tercihim, teflon tavada az yağ içinde kızartılmasından yanadır ve öyle yapıyorum. Tavayı ocağın büyük gözünde ısıttıktan sonra, üç kaşık sıvı yağ ilave ediyor, üzerine panelediğim (un, yumurta ve ekmek kırıntısı ile kapladığım) tavuk göğsü parçalarını diziyor ve normal ısı ayarında kızartıyorum.

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Sos Tarifleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

yumurtalı beşamel sos

yumurtalı beşamel sos
Yumurtalı Beşamel Sos Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Süt (oda sıcaklığında)
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (40 gr.)
1 Yemek Kaşığı Un  (40 gr.)
1 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Beşamel sos kulanılacak yemeğin özelliğine göre, sade veya yumurtalı olarak hazırlanır. Verdiğim malzeme ölçülerinin katları ile ihtiyacınız ölçüsünde yumurtalı beşamel sos hazırlayabilirsiniz. Sosun kıvamı kullanılacak yemeğin özelliği göz önüne alınarak süt katkısı ile azaltılabilir, ya da artırılabilir.

Tarifim, çoğu yemeklerde kullanılmak için ihtiyaç duyulan yumurtalı beşamel sos’un normal kıvamda yapılmasıyle ile ilgilidir.
Kategoriler
Sebze Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

pırasa kavurması

yumurtalı pırasa kavurması
Zeytinyağlı Yumurtalı Pırasa kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1/2 Kg. Pırasa
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Adet Yumurta
1 Adet Soğan
1 Adet Domates
1 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Pırasa kavurması sade veya yumurtalı olarak, arzuya göre; tencerede, ya da fırında yapılabilir. Pırasa kavurması yapımında isteğe göre, çok az domates salçası veya rendelenmiş domates kullanılabilir. Fırında pırasa kavurması yapımında, kavrulmuş pırasanın üzerine yumurtalı beşamel sos ilave edilebilir. İstenirse yemeği tatlandırmak adına karabiber, pul biber kullanılabilir. Kavrulmuş pırasa sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir.

Kısacası, pırasa kavurması yapmak için seçenek sınırsız. Tarifimde pırasa kavurması yapımında, derin dondurucuda sakladığım 1 kepçe (100 gr.) ölçüsünde rendelenmiş domates kullandım.
Kategoriler
Meze Tarifleri Sebze Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

kabak mücveri

kabak mücveri
Kabak Mücveri Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Adet Kabak
2 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Un
2 Dal Taze Soğan
2 Diş Sarımsak
Bir Tutam Maydanoz
Bir Tutam Dereotu
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Kızartma Yağı

Ön Söz:
Kabak mücveri yapımında kuru soğan veya taze soğan, sarımsak, maydanoz, dereotu ve sevilen baharatlar kullanılır. İyi bir kabak mücveri yapmanın sırrı, rendelenen kabağın suyunu bezle iyice sıkmaktan geçer. Afiyet olsun.

Kategoriler
Meze Tarifleri Tavuk Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

tavuk kroket

tavuk kroket
Tavuk Kroket Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1/2 Kg. Tavuk Göğsü
3 Yemek kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Diş Sarımsak
2 Su Bardağı Süt (400 ml.)
1 Türk Kahve Fincanı Un (40 gr.)
1 Türk Kahve Fincanı Ekmek Kırıntısı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
Bir Tutam Maydanoz

Kızartma Malzemesi:
1 Su Bardağı Un
2 Adet Yumurta
2 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı
Kızartma Yağı

Ön Söz:
Tavuk kroket tarifim bilinen tavuk kroket tariflerinden farklı ve bir o kadar da lezzetli. Kroket malzemelerini hazırladığım beyaz sos ve ekmek kırıntısıyle birleştirdim. Ekmek kırıntısını, bayat ekmek dilimlerini rondoda çekerek hazırladım. Ekmek kırıntısı yerine galeta unu da kullanılabilir. Kroketleri hazırlarken tezgah üzerine un serptikten sonra; iç harcı rulo yapıp, uygun uzunlukta kesmeniz, işinizi kolaylaştırır.