Kategori: Sos Tarifleri

Ev yapımı hardal tarifi, hardal evde nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
100 gr. sarı hardal tohumu
50 gr. kahverengi hardal tohumu
200 ml. ılık içme suyu (1 su bardağı)
1 Yemek Kaşığı Elma Sirkesi
1 tatlı kaşığı Bal
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı Sarımsak Tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Malzemelerini verdiğimiz ev yapımı hardal sosu, her damak tadına uyan acı tadı en aza indirilmiş karışımdır. Aktarlarda satılan hazır öğütülmüş hardal ile yapılan sos, fazlaca acı tadı yüzünden çoğu insanın damak tadına uygun değildir. Damak tadımıza uyan hardal sosunu yapmak için belirli ölçülerde sarı hardal tohumu ve kahvarengi hardal tohumunu ortaklaşa kullandık. Tarifimiz sizin için örnek oluşturabilir. Malzemelerin ölçüleriyle oynayarak damak tadınıza uyan hardal sosunu evinizde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun.

Evde mayonez nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet bütün yumurta (55-60 gr.)
1.5 standart çay bardağı ayçiçek yağı (150 gr.)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı silme tuz

Bilgi notu:
Mayonez sorunlu bir üründür, dolapta korunuyor olsa dahi çabuk bozulur. Bu sebeple mayonezi ihtiyaç ölçüsünde hazırlamak ve 2-3 gün içinde tüketmek gerekir. Mayonez zeytinyağı ile hazırlanabileceği gibi, her çeşit bitkisel yağ kullanılarakta hazırlanabilir. Mayonez hazırlarken çırpma teli ya da tarifimizde olduğu gibi el blenderi de kullanılabilir.