Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Sebze Yemekleri

düdüklüde etli kış türlüsü

etli kis turlusu
Düdüklüde etli kış türlüsü tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
200 gr. kuşbaşı dana eti
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tatlı biber salçası
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 adet kereviz
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet yer elması
1 adet pırasa
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz (8 gr.)
2 su bardağı kaynar su (400 ml.)
6 litre klasik düdüklü tencere

Bilgi notu:
Düdüklüde kış türlüsü yemeğini kışlık sebzelerle yaptım. Düdüklüde eti kavurduktan sonra 2 su bardağı su ile orta ateşte haşladım. Ardından salça ve sebzeleri ilave ettim ve sebzeleri en düşük ısıda 10 dakika pişirdim ve ocaktan aldım. Tarifimi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Okumaya devam et “düdüklüde etli kış türlüsü”
Kategoriler
Mutfak Bilgileri Sebze Yemekleri

şevketi bostan nasıl saklanır

sevketi bostan
Şevketi bostan nasıl saklanır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. şevketi bostan (temizlenmiş)
3 litre su
Buzdolabı torbası

Bilgi notu:
Şevketi bostan evde nasıl saklanır? Şevketi bostan konserve yapılarak ya da şoklanarak derin dondurucuda saklanır. Konserve yapımında şevketi bostan belirli bir süre haşlanır, kendi suyu içinde çok az tuz ilavesiyle kavanozlarda saklanır. Şevketi bostanın evde en güzel saklama yöntemi şoklanarak derin dondurucuda saklanmasıdır. Bu yöntemle saklanan şevketi bostanın tadında bir değişiklik olmaz. Şevketi bostanı evde derin dondurucuda saklarım. İhtiyaç duyduğumda dondurucudan çıkarır su içinde çözdürür ve salata veya yemek yapımında kullanırım. Şevketi bostan saklamak isteyenlere tarifimi tavsiye ederim.

Okumaya devam et “şevketi bostan nasıl saklanır”
Kategoriler
Patlıcanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

sebzeli patlıcan kavurması

sebzeli patlıcan kavurması
Sebzeli patlıcan kavurması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. bostan patlıcan
200 gr. kültür mantarı
5 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gr. domates
1 adet kuru soğan
2 adet Köy Biberi
1 adet kapya biberi
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Sebzeli patlıcan kavurmasını verdiğim malzemelerle kısık ateşte 30 dakikada susuz pişirdim. Patlıcan yemekleri arasında patlıcan kavurması hatrı sayılır yemeklerden bir tanesidir. Yapımı gayet kolay ve lezzeti mükemmeldir. Ekmek yemesini seviyorsanız bu yemeği sıcak ve soğuk tüketebilirsiniz. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “sebzeli patlıcan kavurması”