Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

etli çalı fasulyesi

etli çalı fasulyesi
Düdüklü tencerde dana etli çalı fasulyesi tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. çalı fasulyesi
150 gr. dana kuşbaşı et
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy domates (100 gr.)
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı kaynar su
Termo düdüklü tencere

Bilgi notu:
Düdüklü tencerede dana kuşbaşı etli çalı fasulye yemeğini iki aşamalı yaptım. Önce eti 1,5 su bardağı su ile orta ateşte 20 dakika haşladım. Ardından düdüklüyü ocaktan aldım ve diğer malzemeleri ilave ettim. Eti haşlamak için ilave ettiğim su dışında, düdüklüye su koymadım. Yemeğin malzemeleri:ilave ettikten sonra yemeği en düşük ısıda 25 dakikada pişirdim ve ocaktan aldım. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “etli çalı fasulyesi”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

pirinçli kabak yemeği

pirinçli kabak yemeği
Tencerede pirinçli kabak yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. sakız kabağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1.5 yemek kaşığı pirinç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
1 su bardağı kaynar su (200 ml.)
Dereotu

Yemeğin ön hazırlığı:
Kabak yıkanacak, sebze soyacağının tırtıklı tarafı veya çatal ile yüzeyi kazınacak. Sap kısım kesilecek ve uzunlamasına dört parçaya bölünecek. Bölünmüş parçalar 1 cm. genişlikte doğranacak.  Soğan, sarımsak yemeklik doğranacak. Dereotu kıyılacak, pirinç yıkanacak.

Dip not:
Kabak yemeği hiç su kullanmadan  kendi suyu ile de pişirilir.
Okumaya devam et “pirinçli kabak yemeği”
Kategoriler
Sebze Yemekleri Tavuk Yemekleri

güveçte sebzeli tavuk but

sebzeli tavuk güveç
Güveçte sebzeli tavuk but tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet tavuk but
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet iri kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 adet orta boy domates
2 adet patlıcan
2 adet sakız Kabağı
2 adet patates
2 adet kapya biber
2 adet sivri biber
4 diş sarımsak
200 gr. istiridye mantarı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kaynar su
toprak güveç Kabı

Bilgi notu:
Sebzeli tavuk güveci, toprak güveç kullanarak ocak üzerinde pişirdim. Yemekte tavuk budunu derisiz ve kemiksiz kullandım. Bu yemek için istenirse bir bütün tavuk göğsü kullanılabilir. Tavuk eti derili kullanılırsa, güvece ilave edilecek yağ miktarı azaltılmalıdır ki, yemek yağlı olmasın. Tarifimi denerseniz memnun olacağınızdan emin olabilirsiniz, tavsiye ederim.

Okumaya devam et “güveçte sebzeli tavuk but”