Kategori: Kızartma Tarifleri

Kategoriler
Kızartma Tarifleri Meze Tarifleri Sebze Yemekleri

enginar kızartması

enginar kızartması
Yoğurtlu enginar kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet temizlenmiş enginar
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay bardağı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı

Bilgi notu:
Enginar kızartması tadılası nefis bir yemek, bir kez denemeye değer. Enginarlar yağ içinde kızartılırken yağ çekmiyor. Mısır unu ise eser miktarda yağ çeker. Kızartılmış enginarlar bolca sarımsaklı yoğurtla birlikte süper olur. Resimde yoğurt enginar görüntüsünü kapatmasın diye az kullandım.

Bu lezzeti mutlaka denemelisiniz, beğenmeme gibi sorununuz olmaz.
Okumaya devam et “enginar kızartması”
Kategoriler
Kızartma Tarifleri Meze Tarifleri

mantar kızartması

mantar kızartması
Çıtır mantar kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 paket kültür mantarı (400 gr.)
1 çay bardağı un
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1/2 limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Yemeğin ön hazırlığı:
Mantarlar yıkanacak, süzülecek ve bir kap içine alınacak. Üzerlerine limon sıkılacak, karabiber, tuz serpilecek ve bir güzel karıştırılacak. Yumurtalar bir kap içinde çırpılacak ve hazırda bekletilecek. Un ve galeta unu ayrı ayrı derin kaplar içine alınacak, hazırda bekletilecek.
Okumaya devam et “mantar kızartması”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Kızartma Tarifleri Meze Tarifleri Sebze Yemekleri

bamya kızartması

kızarmış bamya
Taze bamya kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
150 gr. uzun bamya
1 adet yumurta
1 çay bardağı buğday unu
1 çay bardağı mısır unu
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı kızartma yağı

Bilgi notu:
Taze bamya kızartması nasıl yapılır? Bamya kızartmasında en pratik yol kısa bamya yerine, uzun bamya kullanmaktır. Taze bamyayı bütün olarak yağ içinde kızartmak iyi sonuç vermez. Bu nedenle, bamya kızartılmazdan önce kuşbaşı doğranır veya uzunlamasına ikiye bölünür. Bamya isteğe bağlı olarak haşlanır veya haşlanmadan da kızartılabilir. Bamyayı su içinde haşlamak yerine buharda pişirmek iyi sonuç verir.

Bamya kızartması  hazırlanan bandırma sosuna bandırılarak atıştırmalık olarak yenilir. Ya da sarımsaklı yoğurtlu, domates sosu hazırlanır ve karıştırılarakda yenilebilir.

Yemeğin ön hazırlığı:
Taze bamya çeşme suyu ile yıkanacak, kurulanacak ve sap kısmı külah şeklinde kesilecek. Ardından bıçakla uzunlamasına ikiye bölünecek ve karabiber tuz serpilecek. Yumurta az tuz ile bir kap içinde çırpılacak. Mısır unu ile buğday unu bir kap içinde güzelce karıştırılacak.

Okumaya devam et “bamya kızartması”