Yoğurtlu Enginar Kızartması Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
4 Adet Temizlenmiş Enginar
1 Kase Yoğurt
2 Diş Sarımsak
1 Çay Bardağı Mısır Unu
1 Çay Kaşığı Tuz
Kızartma Yağı
Ön Söz:
Enginar kızartması tadılası nefis bir yemek, bir kez denemeye değer. Enginarlar yağ içinde kızartılırken yağ çekmiyor. Mısır un’u ise eser miktarda yağ çekiyor. Kızartılmış enginarlar bolca sarımsaklı yoğurtla birlikte süper oluyor. Resimde, yoğurt enginar görüntüsünü kapatmasın diye, az kullandım.
Bu lezzeti mutlaka denemelisiniz, beğenmeme gibi sorununuz olmaz.
Enginar
haşlanmış enginar
Enginarların Haşlanması:
Tencere içerisine 4 su bardağı su ve enginarlar bütün olarak konulacak. Normal ısıda, tencere bir taşım kaynatılacak ve tencerenin kapağı kapatılacak. Ardından, ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek ve 50 dakika süre ile enginarlar haşlanacak.
kızartılmış enginar
Maharetini Göster:
Kızartma tavasına kızartma yağ konulacak ve ısıtılacak. Üzerine tuz ekilmiş ve mısır ununa bulanmış enginarlar konulacak ve arkalı önlü kızartılacak. Kızartılmış enginarlar sarımsaklı yoğurt ile servis edilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com