Kategori: Evde Nasıl Yapılır

Fırında kestane nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. kestane
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı şeker
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Kestaneler yıkanacak ve buradan tarifine uygun olarak kabukları soyulacak.

Kestane nasıl soyulur?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. kestane
6 yemek kaşığı ayçiçek yağı

Bilgi notu:
Kestane nasıl soyulur? Kestanenin dış ve iç kabuğu bir çok yöntemle soyulabilir. Su içinde haşlanarak soyulan kestanelerin yemeklerde kullanılması, tercih edilen bir yöntem değildir. Sanayide, ticari olarak işlenen tonlarca kestane otomatik makinelerde buhar veya alev kullanılarak yapılmaktadır. Mutfak şartlarında en uygun kestane kabuklarının soyulması tarifimde anlattığım yöntemdir.