Yağsız Patlamış Mısır Karamelli Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemesi:
1 Türk Kahve Fincanı Mısır
1 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Çay Kaşığı Silme Karbonat
Ön Söz:
Yağsız patlamış karamelli mısır çerezi, bilinen karamelli mısır patlağından tamamen farklı. Tarifimi dener ve beğenirseniz; malzemelerin katlarını alarak, dilediğiniz ölçüde karamelli mısır patlağı yapabilirsiniz. Tarifin en önemli ayrıntısı, karameli hazırlarken fazla koyu renkli olmamasına dikkat etmelisiniz.
Evde Mascarpone Peyniri Yapımı Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Kutu Süt Kreması (400 ml.)
1/2 Limon Suyu (bir yemek kaşığı dolusu)
Mutfak Süzgeci
Tülbent
Ön Söz:
Mascarpone peyniri, Tiramisu yapımı için olmazsa olmaz peynir çeşitidir. Mascarpone peyniri’ni önüne gelen her marketten tedarik etmekte mümkün değildir. Ayrıca, mascarpone peynir’inin pahalı oluşu da ayrı konu. Tiramisu’nun tadına bakmak isteyenlerin ilk yaptıkları (bende buna dahilim) labne peyniri ile tiramisu yapımdır. Maalesef; tiramisu labne peyniriyle olmuyor, vesselam.
Klasik Kakaolu Kek Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
3 Adet Yumurta (oda sıcaklığında)
1.5 Su Bardağı Toz Şeker
1 Su Bardağı Ayçiçeği Yağı
1 Su Bardağı Süt (200 ml)
3 Yemek Kaşığı Kakao Tozu (tepeli)
2.5 Su Bardağı Un
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu
Ön Söz:
Klasik kakaolu kek yapımında, malzemeleri ölçerken 200 ml. lik su bardağı kullandım. Üç yemek kaşı kakao tozunu ölçerken, herbir kaşığı tepelice doldurdum. Yanlış bilinenin aksine, kabartma tozunu kuru malzemelerle karıştırdım ve mikserle çırptım. Keki iyi pişmiş sevdiğim için, fırında 175°C derece’de 45 dakika pişirdim. Ardından, kürdan daldırma testi yaparak keki fırından aldım ve tel ızgara üzerinde soğuttum.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.