Kategori: Evde Nasıl Yapılır

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Köfte Tarifleri Mutfak Bilgileri

ekmek kırıntısı yapımı

ekmek kırıntısı yapımı
Ekmek Kırıntısı Yapımı Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
Bayat Ekmek
Fırın Tepsisi
Mutfak Robotu

Ekmek kırıntısı yemek yapımında çok amaçlı kullanılır. Ekmek kırıntısı köfte yapımında, kaplamalı sebze kızartmalarında, et, tavuk ve balık kızartmalarında ve daha pek çok yemek yapımında kullanılır. Kullanılacağı yere göre; ince taneli ekmek kırıntısı, orta taneli ekmek kırıntısı ve kaba taneli ekmek kırıntısı diye sınıflandırılır. Ekmek kırıntısı, galeta unu’nun kullanıldığı her yerde kullanılır ve galeta unundan daha iyi sonuç verir. Ekmek kırıntısı yapımında bayatlamış ekmek içi kullanılır.

Acil durumlarda ekmek kırıntısı gerektiğinde, bayat ekmek fırında kurutulmadan mutfak robotunda çekilerek kullanılır. Önemli olan, ekmeğin tabanı gibi sert kabuğunu kullanmamanızdır.
Okumaya devam et “ekmek kırıntısı yapımı”
Kategoriler
Hamur İşleri Tarifleri Evde Nasıl Yapılır

mantarlı pizza tarifi

pizza nasıl yapılır mantarlı pizza
Mantarlı Pizza Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
400 gr. Mantar
4 Adet Domates
1 Adet Soğan
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
3 Adet Sivri Biber (çarli, yeşil, kırmızı)
250 gr. Kaşar Peyniri
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Hamur Malzemeleri:
5 Su Bardağı Un
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1.5 Su Bardağı Ilık Su
1 Tatlı Kaşığı (tepeli) Aktif Kuru Maya
1 Tatlı Kaşığı (tepeli) Tuz
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker

Ön Söz:
Verdiğim hamur malzemelerinden 900 gr. hamur elde edilir. Yoğurulan hamurla, 30 veya 40 cm. çapında tepsi kullanarak tek pizza yapılabilir. Hamuru 2 veya 4 eşit parçaya bölerek, istediğiniz sayıda pizza yapabilirsiniz. Kendim bu hamur ile 30 cm. lik tepsi kullanarak orta kalınlıkta tek pizza yaptım. Hamuru ihtiyacınıza göre beze yaparak, derin dondurucuda 1 ay süre ile ambalajı içerisinde saklayabilirsiniz.

Okumaya devam et “mantarlı pizza tarifi”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Meze Tarifleri

kolay falafel tarifi

kolay falafel yapımı
Kolay Falafel Tarifi Yapımı, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
100 gr. Kültür Mantarı
1 Orta Boy Kuru Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Tutam Maydanoz
5 Yemek Kaşığı Kuru Ekmek Kırıntısı
1 Çay kaşığı Silme Karabiber
1 Çay kaşığı Silme Pul Biber
1 Çay kaşığı Silme Kimyon
1 Çay kaşığı Tuz
2 Su bardağı Kızartma Yağı

Ön Söz:
Falefel yapımımında mantarın her çeşiti, brokoli, kabak, taze soğan, taze sarımsak, havuç gibi sebzeler kullanılabilir. Ya da, tarifimdeki malzemelerle yapılabilir. Falafel yapımında önemli olan, damak zevkinize uyan sebze ve baharatları kullanmaktır. Falafel harcını bağlamak için, tarifimde kuru ekmek kırıntısı kullandım. Ekmek kırıntısı yerine un, galeta unu kullanılabilir. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “kolay falafel tarifi”