Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

etsiz taze bamya yemeği

etsiz taze bamya yemeği
Domatesli Etsiz Taze Bamya Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri :
500 gr. Taze Bamya
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
3 Su Bardağı Kaynar Su
Yarım Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık :
Soğan yemeklik doğranacak. Domatesler soyulacak kuşbaşı doğranacak. Taze bamya buradan tarifine uygun olarak temizlenecek. 3 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklüde çalı fasulyesi

düdüklüde çalı fasulyesi
Düdüklüde Çalı Fasulyesi Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Çalı Fasulyesi
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Adet İri Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Adet Orta Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Çalı fasulyesi piyasaya çıkmaya başladığında sıkça alır, düdüklü tencerede veya tencerede yemeğini yaparım. Çalı fasulyesini pişirirken daha çok düdüklü tencereyi kullanırım. Normal tencere çalı fasulyesini 1 saat 45 dakikada pişirir. Düdüklü tencere ise, en düşük ocak ısısında 25 dakikada pişirir. Düdüklü tencerede pişirdiğim zeytinyağlı çalı fasulyesinin diriliği ve lezzeti, tencerede pişirdiğim çalı fasulyesiyle aynı olur. Anlarsınız; düdüklüde pişirdiğim çalı fasulyesinin bir yerlerine hiç kimse, kulp takacak bir yer bulamaz. Siz niye pişirmiyesiniz ki; düdüklünüzün huyunu suyunu öğrenin, yapın zeytinyağlı çalı fasulyesini yiyin.

Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

etsiz şeker fasulye yemeği

etsiz şeker fasulye yemeği
Tencerede Etsiz Şeker Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Kuru Şeker Fasulye
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Tencereye 2 su bardağı şeker fasulye ve üzerini kapatacak miktarda soğuk su doldurulacak. Şeker fasulye bir gece boyunca bekletilecek. Sabah, fasulyenin suyu değiştirilecek, tencere ocak üzerine alınacak. Yüksek ısı da tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek ve fasulye 30 dakika haşlanacak. Süre bitiminde fasulye süzülecek.

Soğan yemeklik doğranacak. 5 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

zeytinyağlı taze barbunya pilaki

zeytinyağlı taze barbunya pilaki
Zeytinyağlı Taze Barbunya Pilaki Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
500 gr. Taze İç Barbunya Fasulyesi
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Soğan
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
2 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Bir Tutam Maydanoz
4 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Taze iç barbunya fasulyesi 6 su bardağı soğuk su ile tencereye konulacak. Yüksek ısıda tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı açılacak ve ocak normal ısı ayarında 25 dakika süreyle barbunya haşlanacak. Haşlanan barbunya süzülecek, haşlama suyu kullanılmayacak. Havuç ve patates soyulacak, küp doğranacak. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranacak. Havuç, patates, soyulacak ve küp doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak, sarımsaklar soyulacak ve bütün bırakılacak.
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

horoz fasulye yemeği

horoz fasulyesi yemeği
Horoz Fasulye Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Su Bardağı Horoz Kuru Fasulyesi
1 Adet İri Kuru Soğan
7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
5 Su Bardağı kaynar Su (1 litre)
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Horoz kuru fasulye; ince, uzun taneli ve lezzetli kuru fasulye çeşitidir. Horoz kuru fasulyesi, diğer kuru fasulyeler gibi pişer. Horoz fasulyesi’nin sade, etli, kemikli, kıymalı, pastırmalı ve sucuklu yemeği yapılır. Horoz fasulyesi ocak üzerinde, fırında, tencerede, güveçte ve düdüklü tencerede pişirilebilir. Horoz fasulyesi pişirilmezden önce, su içinde en az 8 saat ıslatılır. Ya da, 1 saat sıcak su içinde yumuşaması için bekletilir. Ardından ıslanmış fasulye bir taşım kaynatılır, üzerinde biriken (gaz yapmaması için) köpüğü alınır ve yemeği yapılır.