Kategori: Deniz Ürünleri Tarifleri

Kategoriler
Çorba Tarifleri Deniz Ürünleri Tarifleri Diyet Yemekleri Tarifleri

karides çorbası

karides corbasi 1
Karides çorbası tarifi; un, soğan, salça yok leziz. Ağız tadıyle karides çorbası içmek istiyorsanız eğer, tarifin karşısındasınız.
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. temizlenmiş karides
20 gr. köy tereyağı
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 diş orta boy sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
4 su bardağı kaynar su (800 ml.)
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 tutam maydanoz

Terbiye malzemesi:
1 adet köy yumurtası sarısı
1 yemek kaşığı organik limon suyu

Bilgi notu:
Karides çorba tarifimizi istediğiniz cins karidesle deneyebilirsiniz. Biz elimizde bulunan jumbo karidesle yaptık. Jumbo karides iri olduğundan, karidesleri 1 cm. irilikte kuşbaşı doğradık. Sonuçta mükemmel lezzette karides çorbamızı hazırlamış olduk. Bu çorbayı fazla kilolarından kurtulmak için diyet yapanlar, sağlıklı yaşam adına sağlıklı beslenenler (porsiyon miktarlarını kaçırmaksızın) öğünlerinde tüketebilir. Ayrıca, beklenen ya da beklenmeyen misafirlerinize sunabilirsiniz. Tarifimizi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun deriz.

Okumaya devam et “karides çorbası”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Meze Tarifleri

midye mücveri

midye mucveri
Deniz ürünlerinden farklı bir tat, midye mücveri tarifi, yapılması kolay ve bir o kadar da lezzetli, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
20 adet iç midye (100 gr.)
1 adet iri yumurta
1 adet taze soğan
1 tutam maydanoz
1 yemek kaşığı tepelice un (20 gr.)
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme pul biber
1 çay kaşığı silme tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı

Bilgi notu:
Midye mücveri tarifim on numara beş yıldız. Bu tarifi, kendi tad anlayışımı ve mutfak bilgimi kullanarak hazırladım. Bu tarif, midye mücverinin yapımıyle ilgili bir boşluğu dolduracağına inanıyorum. Tarifim, taş çatlasa iki kişiye yetecek miktarda midye mücveri yapar. Malzemelerin katlarını alarak ve dilediğiniz baharatı kullanarak midye mücverini yapabilirsiniz. Tarifimi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Okumaya devam et “midye mücveri”
Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Çorba Tarifleri Deniz Ürünleri Tarifleri

hamsi çorbası

hamsi corbasi 1
Unsuz terbiyeli hamsi çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. karadeniz hamsisi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
20 gr. tereyağı
1 adet küçük kuru soğan (50 gr.)
1 diş sarımsak
50 gr. rendelenmiş domates (buzluktan çıkardım)
30 gr. yeşil kırmızı kapya biber
4 su bardağı kaynar su (800 ml.)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı silme kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

Terbiye malzemeleri:
1 yemek kaşığı limon suyu (yarım limon)
1 adet yumurta sarısı

Bilgi notu:
Diyetle birlikte aklıma gelmeyecek olan tarifleri hazırlıyorum. Bu tariflerden biri de, hamsi çorbası. Çoğu insan hamsiden çorba olur mu? der. Balık çorbaları genellikle pahalı balıklardan yapıldığı için, onlarda haklı. Son üç aydır, aralıklı oruç ile ketojenik beslenmeyi birlikte yürütüp günde tek öğün beslendiğim için; günlük gıda alımıma çok dikkat etmem gerekiyor. Bunlardan biri de, omega 3 vitamini. Omega 3 en fazla doğal beslenen somon, hamsi ve sardalyada bulunur. Bizim ulaşabileceğimiz omega 3 kaynağı hamsi ve sardalya olduğundan bu nedenle hamsinin çorbasını yaptım. Çorbanın terbiyesinde, diyetimde un ve unlu mamüller yasak olduğundan kullanmadım. Çorbayı yumurta sarısı ve limon suyu ile terbiye ettim. Tarifime uyarsanız, ağız tadıyle balık çorbası içmiş olursunuz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “hamsi çorbası”