Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

dil balığı tava

dil balığı tava
Dil Balığı Tava Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Orta Boy Dil Balığı
1 Çay Bardağı Ayçiçeği Yağı
1 Su bardağı Un
Tuz

Ön Söz:
Dil balığı tek parça iskeletinden başka kılçığı olmayan, üzerinde derisi bulunan bir deniz ürünüdür. Derisi soyulduktan sonra bütün veya fileto çıkarılarak kızartılabilir. Dilbalığı kullanılarak onlarca çeşit yemeği yapılır. Bunlardan mutfaklarımızda en fazla dil balığı kızartması, dil balığı buğulaması, dil balığı sarması, dil balığı dolması, dil balığı güveci, dil balığı kavurması, dil balığı tavası, dil balığı suflesi, dil balığı ızgara, dil balığı şiş ve sebzeli dil balığı yemeğini sayabiliriz. Dil balığı mısır unu, galeta unu ve buğday unu ile kızartılabilir.

Dil balığını kızartma yapmak için, en güzeli un kullanmaktır.
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

mezgit buğulama

mezgit buğulama
Mezgit Buğulama Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Mezgit Balığı
2 Adet Orta Boy Domates
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Bir Tutam Maydanoz

Ön Hazırlık:
Mezgit temizlenecek, yıkanacak ve süzülecek. Üzerine zeytinyağı, pul biber, karabiber, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Domates rendelenecek ve maydanoz doğranacak.
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Meze Tarifleri

jumbo karides tava

jumbo karides tava
Jumbo Karides Tava Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Kabuklu Jumbo Karides
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
3 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1/5 Demet Maydanoz
1/2 Limon Suyu

Haşlama Suyu Malzemeleri
2 Litre Su
2 Yemek Kaşığı Tuz
2 Yemek Kaşığı Sirke
1 Adet Soğan
6 Adet Tane Karabiber
1 Defne Yaprağı
Kereviz Sapı
Maydanoz sapı

Ön Hazırlık:
Karidesler bol su ile bir güzel yıkanacak ve süzülecek. Sarımsaklar soyulacak, her biri boyuna iki parçaya bölünecek. Maydanoz, ince kıyılacak. Soğan soyulacak ve 4 parçaya bölünecek.
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

soslu hamsi tava

soslu hamsi tava
Domates Soslu Hamsi Tava Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
Yarım Kilo Hamsi
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Adet Domates
1 Su Bardağı Un
1 Çay Bardağı Bitkisel Sıvı Yağ
1 Çay Bardağı Su
Tuz

Ön Hazırlık:
Hamsi temizlenecek, yıkanacak ve süzülecek. Süzülen balıkların üzerine tuz serpilerek ve karıştırılacak. Bir naylon poşet içerisine 1 su bardağı un ve hamsi ilave edilecek. Poşet sallanarak balıklar una bulanacak. Domatesler rendelenecek.