Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

fırında domatesli hamsi

fırında domatesli hamsi
Fırında Domatesli Hamsi Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Hamsi
2 Adet Domates
1 Adet Soğan
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tutam Maydanoz
1/2 Limon

Ön Söz:
Fırınlarınızda pişirme kabı olarak (geç ısınan) borcam veya seramik tepsi kullanırsanız, yemekleriniz geç pişer. Tavsiyem, pişirme kabı olarak metal ya da alüminyum tepsi kullanmanızdır. Fırında hamsi (domates, patates, soğan gibi) sebze katkılarıyla, ya da sade olarak pişirilebilir. Baharat olarak sarımsak, maydanoz, defne yaprağı, karabiber ve pul biber kullanılabilir. Fırında hamsi kendi suyu ile pişer, su ilavesine gerek yoktur. Havalar soğumaya başladığında hamsi yağlanır, o vakit yapılan yemekleri daha da lezzetli olur.

Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Evde Nasıl Yapılır Meze Tarifleri

balık köftesi tarifi nasıl yapılır

balık köftesi
Balık köftesi tarifi nasıl yapılır?
Malzemeleri:
200 gr. Balık Eti (somon, mezgit, levrek)
1 Adet Yumurta Beyazı
2 Adet Patates (300 gr.)
1 Tutam Maydanoz
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Dondurma Kaşığı
Kızartma Yağı

Ön Söz:
Balık köftesi tarifim, yemek icatlarımdan biri. Yapımı gayet kolay ve bir o kadar da lezzetli. Balık toplarının dışı çıtır, içi ise, yumuşacık. Her dişe damağa hitap eder ve ağızda lezzet patlaması yapar. Tarifimin ucu açık, yumurta beyazını değiştirmeden dilediğiniz malzemeleri ilave edebilirsiniz. Balık köftesi tarifimi hazırlarken iki tane levrek kullandım. Elinize hangi balık geçerse, köftenizi o balıkla yaparsınız. Önemli olan balık etinin kılçıksız olması. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

ahtapot sote

ahtapot sote
Ahtapot Sote Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1/2 Kg. Haşlanmış Ahtapot Eti
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Adet Domates
1 Adet Sivri Biber
1 Diş sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Ahtapot sote, yarı pişmiş ahtapot eti ve çeşitli baharatlar kullanılarak yapılır. Ahtapot sote yapmak için; ahtapot buradan tarifine uygun olarak temizlenecek. Ardından, buradaki tarifine uygun olarak yarı pişmiş olarak haşlanacak. Haşlanmış ahtopot, istenirse eti üzerindeki derisi soyulur, ya da olduğu gibi bırakılır.