Yazar: uskumru

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

tencerede kuşbaşılı kabak yemeği tarifi


Tencerede kuşbaşılı kabak yemeği tarifi, nasıl yapılır? Yemeği dana eti ile iki aşamalı yaptık ve tencerede kısıkta 25 dakikada pişirdik.
Yemeğin malzemeleri:
700 gr. kabak
200 gr. dana kuşbaşı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar et suyu (200 ml.)

Bilgi notu:
Dana, orta yağlı kuşbaşı doğranmış et ve koyu yeşil kabak kullanarak tencerede kabak yemeği yaptık. Eti 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile düdüklüde kavurduk. Üzerine 2 su bardağı kaynar su ilave ettik ve orta ısıda 20 dakika haşladık. Eti haşladıktan sonra eti ve düdüklüde kalan bir su bardağı et suyunu yemek yapımında kullandık. Ortaya mükemmel denebilecek lezzette kabak yemeği çıktı. Denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “tencerede kuşbaşılı kabak yemeği tarifi”
Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Sakatat Yemekleri

ketojenik arnavut ciğeri nasıl yapılır


Ketojenik arnavut ciğeri nasıl yapılır? Keto arnavut ciğeri tarifi, ketojenik beslenmeye uygun olarak hazırlandı. un, kızartma yağı ve yüksek ısı kullanılmadı.
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. dana ciğeri
20 gr. tereyağı
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme pul biber
1 çay kaşığı silme kimyon
1 çay kaşığı silme kaya tuzu

Bilgi notu:
Ketojeneik arnavut ciğerini, ketojenik beslenen biri olarak kendimiz için hazırladık. Bilirsiniz, usülüne uygun hazırlanan arnavut ciğeri; ciğer, un, biber, tuz ve kızartma yağı kullanılarak yapılır. un, kızartma yağı ketojenik beslenmede yasaklılar listesindedir. Hazırladığımız ciğerin tadı, lezzeti, oldukça yumuşaklığı ve sulu oluşu nedeniyle arnavut ciğerine birebir benzerdir. Tarifimizi deneyecek olan ketojenik beslenen veya diyette olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “ketojenik arnavut ciğeri nasıl yapılır”
Kategoriler
Pirinç Pilavı Tarifleri Tavuk Yemekleri

tavuklu nohutlu basmati pirinç pilavı tarifi


Tavuklu nohutlu basmati pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır? Bu tarif; Azeri mutfağının döşeme pilav tarifinden uyarlanarak, Türk damak zevkine uygun hale dönüştürülen tavuklu, nohutlu pilav sürümü.
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. basmati pirinç (mahmood rice)
200 gr. haşlanmış nohut
1 kg. tavuk incik
70 gr. tereyağı
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı safran
1 çay bardağı sıcak su
1 litre soğuk su
1 yemek kaşığı tuz

Bilgi notu:
Tarifimiz, Azerbaycan tavuklu döşeme pilavından uyarlanarak ve aslına sadık kalınarak hazırlanmıştır. Yemekte kullanmadığımız tek malzeme kuru soğandır. Azeriler kuru soğanı piyaz doğrayıp, verdiğimiz baharatlarla birlikte tavuk etini terbiye ediyor. Tavuk eti terbiye edildikten sonra soğanı ayırıp, etin boşluklarını doldurmak için kullanıyorlar. Pilav içinde soğan, bizler için alışılmadık tat olduğundan çıkardık. Tencere içindeki dizili inciklerin boşluklarından pirinç girmesin diye, o açıkları haşlanmış nohutla doldurduk. Pirinci tam kıvamında haşlarsanız, muhteşem yemeğini sofranıza koyarsınız. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “tavuklu nohutlu basmati pirinç pilavı tarifi”