Yazar: uskumru

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Kızartma Tarifleri Patatesli Yemek Tarifleri

evde patates cipsi


Evde patates cipsi tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet kızartmalık taze patates
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı su (cips dinlendirme suyu)
1 litre su (cips haşlama suyu)
Kızartma yağı

Bilgi notu:
Evde taze patates cipsi yapımı çok basit ve bir o kadarda çıtır. Tarifimi denerseniz; yaptığınız patates cipsi (kızartma sürenize bağlı olarak) en az 3 saat ila 24 saat arasında gevrekliğini, çıtırlığını ve kıtırlığını korur. Önemli olan, cipsleri kızartırken aldığı renktir. patates cipslerini normal altın sarısı renginde kızartır, yağ içinden alırsanız kıtırlığını en az 3 saat korur. Cipsleri hafif pembesi renk aldırarak kızartırsanız, en az 24 saat boyunca kıtırlığını korur ve asla yumuşamaz. 24 saatın sonunda cipsler yumuşamaz ama, sertleşmeye başlar.

Tarifimi deneyerek, evinizde taze patates cipslerini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Okumaya devam et “evde patates cipsi”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri

tencerede bütün tavuk haşlaması


Tencerede bütün tavuk haşlaması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet tavuk
10 su bardağı soğuk su (ön haşlama suyu)
10 su bardağı soğuk su (haşlama suyu)
1 yemek kaşığı tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Tavuk, buradan tarifine uygun hazırlanacak. Tencereye 10 su bardağı su konulacak ve kaynamaya yakın ısıtılacak. Fakat su kaynatılmayacak. Isınmış su içine tavuk bırakılacak, birkaç dakika tutulacak. Tavuğun suya verdiği koyu renkli su dökülecek. Tavuk soğuk su ile yıkanacak, butları biribirlerine bağlanacak.

Okumaya devam et “tencerede bütün tavuk haşlaması”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

pastırmalı ıspanak yemeği


Pastırmalı ıspanak yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. ıspanak
100 gr. pastırma
1 adet soğan
7 yemek kaşığı zeytinyağı
1.5 yemek kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 çay bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Pastırmalı ıspanak yemeği, sade ıspanak yemeği gibi pişirilir. Diğer ıspanak yemeklerinden tek farkı, yemek içine pastırma dilimlerinin konuyor olmasıdır. Pastırmalı ıspanak yemeğinin lezzeti (pastırma aromasından dolayı) farklıdır. Fakat, yemekte pastırmayı kullanırken dikkat etmek gerekir. Pastırmanın üzerinde bulunan çemeni yağ içinde fazla kavurulursa, baharatı yanar ve ıspanak yemeğinin tadını bozar. Yani, ıspanak yemeğiniz acı olur ve bu tadı kimse sevmez. En güzeli, pastırma dilimlerinin üzerindeki çemenleri yemekte kullanmamaktır. 1 Kg. ıspanak için, 100 gr. pastırma fazlasıyla yeterlidir.

Okumaya devam et “pastırmalı ıspanak yemeği”