Yazar: uskumru

Kategoriler
Tavuk Yemekleri

parça tavuk sulu yemeği


Tencerede parça tavuk sulu yemeği yapımında 600 gr. kemikli tavuk eti, çeşitli sebze ve baharat kullanarak 45 dakikada yemeği pişirdik.
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. parça tavuk
3 adet küçük soğan
1 adet olgun domates
1 adet patates
2 adet sivri biber
1 adet havuç
2 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Parça tavuk sulu yemeğini tencerede çiğden yaptk. Bir tane market tavuğunun derisini soyduk, kemili kısımlarını çorbalık ayırdık. Tavuktan geriye kalan etli bölümlerini uygun irilikte parçaladık ve onları da başka yemekte kullanmak için ikiye böldük. Anlıyacağınız, bir tavuktan iki yemeklik, bir çorbalık çıkardık. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “parça tavuk sulu yemeği”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

etli ıspanak yemeği


Dana etli ıspanak yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. ıspanak
300 gr. orta yağlı dana kuşbaşı
1 adet kuru soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 çay bardağı et suyu (150 ml.)

Bilgi notu:
Dana kuşbaşı etli ıspanak tarifimiz iki aşamalı hazırlandı. Yemğin birinci aşamasında dana eti düdüklü tencerede 2 su bardağı su ile orta ateşte 20 dakika haşlandı. Etin haşlama suyunun 1,5 çay bardağı yemek yapımında kullanıldı. İkinci aşama ise, ıspanak yemeğinin tencerede yapımına geçildi ve normal ıspanak pişirilir gibi etli ıspanak kısık ateşte 20 dakika süre ile pişirldi. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Okumaya devam et “etli ıspanak yemeği”
Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

kabak tatlısı


Kolay kabak tatlısı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. kestane kabağı (dilimlenmiş)
1/2 kg. toz şeker ( 250 ml. lik 2 su bardağı dolusu)
4 tane karanfil

Bilgi notu:
Kabak tatlısı ocak üzerinde tencerede veya fırında yapılır. Her iki yöntemle yapılan kabak tatlısı için balkabağı dilimlenir ve üzerine toz şeker konularak suyunun salması beklenir. suyunu salan kabak, ocakta veya fırında kendi suyu ile pişirilir. Acil durumlarda kabak tatlısı yapmak için, kabak üzerine şekerle birlikte 1 çay bardağı su ilave edilir ve pişirilir. Kabak pişip soğuduktan sonra tenceredeki şerbetin tamamını çeker. Kabağı şerbetli yemek isterseniz, kabak pişerken 1 çay bardağı sıcak suyu tencereye ekleyin. Kabağı kendi tenceresinde ağızı açık olarak soğutun ve kabak soğuduktan sonra üzerini kapatın ki, şekerleme yapmasın.

Okumaya devam et “kabak tatlısı”