Yazar: uskumru

Kategoriler
Çorba Tarifleri

borş çorba nasıl yapılır


Borş çorba nasıl yapılır? Borş (borsch) çorbası; et, et suyu, beyaz lahana, kırmızı pancar, havuç, patates ve soğan ile yapılır ve çeşitli baharatlarla tatlandırılır.
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. orta yağlı dana kuşbaşı
200 gr. beyaz lahana
1 adet kırmızı pancar (200 gr.)
1 adet patates (200 gr.)
1 adet havuç (200 gr.)
1 adet kuru soğan (100 gr.)
2 iri diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (20 gr.)
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kaynar et suyu
1 tutam maydanoz veya dereotu

Bilgi notu:
Borş çorbasının Ukrayna’ya mı, yoksa Rusya’ya mı ait olduğu tarafımızdan kesin olarak belirlenemese de çorba nefis. Verdiğimiz çorba malzemelerinin (lahana hariç) yarısını rendeler, diğer yarısını küp doğrarsanız yerinde olur. Çorba yapımında dana eti ve etin haşlama suyunu kullandık. Öncesinde var olan, et suyumuzu takviye ederek çorbanın suyunu tamamladık. Çorba yapımında sarımsak kullanmayabilirsiniz. Sarımsağı ezip sirke ile karıştırdıktan sonra çorbaya eklerseniz, çorbanın bizim damaklarımıza uyan tadını yakalamış olursunuz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “borş çorba nasıl yapılır”
Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

yirmi dakikada keto pazı yemeği


Dana etli, yirmi dakikada keto pazı yemeği tarifi, nasıl yapılır? Kuşbaşı dana etli bir bağ pazı, tencerede bir çay bardağı su ile kısık ateşte 20 dakikada pişer.
Yemeğin malzemeleri:
1 bağ pazı (800 gr.)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
250 gr. dana kaburga eti (kuşbaşı)
1 tatlı kaşığı domates salçası (10 gr.)
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme pul biber
1 çay bardağı et suyu (100 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Dana etli, ketojenik diyete uygun, pazı yemeğini iki aşamalı yaptık. Önce eti düdüklü tencerede 2 su bardağı su ile orta ateşte haşladık. Haşladığımız etin tamamını ve etin 1 çay bardağı dolusu et suyunu yemekte kullandık. Yemeği tencerede, kısık ateşte, bir çay bardağı et suyu ile 20 dakikada pişirdik. Tarifimizi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Okumaya devam et “yirmi dakikada keto pazı yemeği”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri

tencerede tavuk güveci nasıl yapılır


Tencerede tavuk güveci nasıl yapılır? Derisini soyduğumuz bir bütün tavuğu ikiye böldük, yarısını çeşitli sebzeler kullanarak tavuk güveci yaptık ve beyaz pirinç pilavı, cacık ile servis ettik.
Yemeğin malzemeleri:
1 bütün tavuğun yarısı (800 gr.)
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 adet küçük soğan (100 gr)
1 adet orta boy domates
1 adet küçük boy kabak
1 adet orta boy patates
1 adet küçük boy havuç
2 adet yeşil biber
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kuru bilye kekik
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su (200 ml.)

Bilgi notu:
Marketten aldığımız bir bütün (1650 gr.) tavuğun derisini soyduk ve göğüsünün tam ortasından ikiye böldük. Böldüğümüz tavuğun yarısını başka yemek yapımında kullanmak için ayırdık. Kalan diğer yarısını da uygun irilikte parçalara ayırdık ve verdiğimiz diğer malzemeleri kullanarak çelik karnıyarık tenceresinin içinde tavuk güveci yaptık. Tarifimizi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Okumaya devam et “tencerede tavuk güveci nasıl yapılır”