Yayla garnitürlü köfte tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 poşet yayla haşlanmış garnitür (560 gr.)
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet orta boy domates
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı garnitürün kendi suyu
2 su bardağı kaynar su
Yazar: uskumru
Kuzu etli mantar sote tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
400 gr. kuşbaşı kuzu eti
300 gr. kültür mantarı
150 gr. kapya biberi
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Kuzu etli mantar sote yemeğinde şitaki mantarı ve kırmızı kapya biberi kullandık. Yemeği ocak üzerinde, orta ateşin bir tık üzeri ısıda 25 dakikada pişirdik. Bir kaşık zeytinyağı eti kavurmak için yeterli geldi. Çünkü kuzu eti oldukça yağlı idi. Yemeğinizi yaparken etin üzerindeki yağ miktarına göre gerktiği kadar yağ kullanmalısınız. Afiyet olsun.
Kendi suyu ile zeytinyağlı kabak patlıcan yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet orta boy patlıcan
1 adet sakız kabağı
2 adet domates
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet sivri biber
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı silme kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Zeytinyağlı kabak patlıcan yemeği tarifimizde su kullanmadık. Yemek çiğden hazırlandı ve bir saatte kısık ateşte kendi suyu ile pişti. Bu yemek kilolu insanlar ve diyet yapanlar için tavsiye edilecek yemek çeşiti değildir. Kilo sorunu olmayanlar, ekmek yemeyi sevenler bu tarifi mutlaka denemeleri gerekir diye düşünüyoruz. Afiyet olsun.