Kategoriler
Hindi Yemekleri Tarifi

hindi kapama


Fırında hindi kapama tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. hindi kapama (parçalanmış hindi budu)
4 su bardağı çeşme suyu (800 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz

Pilav malzemeleri:
1 su bardağı pilavlık pirinç
2 su bardağı hindi haşlama suyu (400 ml.)
1 yemek kaşığı tereyağı (20 gr.)
2 yemek kaşığı zeytinyağı (20 gr.)
1 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Büyük marketlerde hindi budu parçalanmış, paketlenmiş olarak  hindi kapama adıyle satılıyor. Hindinin bütün budu eklem yerinden ikiye bölünürse; altta kalan incik kısmına alt but, üstte kalan kısmına  üst but adı veriliyor. İşte hindi kapama hindinin alt budundan kesilen parçadır. Hindi kapama ile tencere ve fırın yemekleri yapılır. Tarifimde hindi kapamayı düdüklü tencerede haşladım, suyu ile pirinç pilavı pişirdim.

Pilav yapımında tereyağı ile zeytinyağını ortak kullandım. Pilavın ön hazırlığını ocak üzerinde, pişirmesini ise fırında tamamladım. Tarifi denerseniz memnun kalırsınız. Afiyet olsun.
Okumaya devam et “hindi kapama”
Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

tulumba tatlısı tarifi


Tulumba tatlısı tarifi, evde nasıl yapılır?
Tatlının malzemeleri:
1 su bardağı buğday unu (120 gr.)
1 su bardağı musluk suyu (200 gr.)
2 adet yumurta (120 gr.)
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Bir fiske tuz
2 su bardağı ayçiçek yağı

Şerbet malzemesi:
400 gr. toz şeker
400 gr. su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Bilgi notu:
Evde tulumba tatlısı yapımı gerekli malzemeleri bir araya getirdikten sonra çok kolay. Tarifime uyarak dışı kıtır, içi yumuşacık ve bir o kadar lezzetli tulumba tatlısını yapabilirsiniz. Tulumba tatlısı yapımında en fazla sabır isteyen kısmı, hamurun yağ içinde kızartılmasıdır. Evde yenilebilir tulumba tatlısı yapımının sırrı da tulumba tatlısının kızartılmasıyle ilgilidir.

Okumaya devam et “tulumba tatlısı tarifi”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Pirinç Pilavı Tarifleri

kolay basmati pilav tarifi


Evde kolay basmati pilav tarifi, düdüklü tencerede nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı basmati pirinç (320 gr.)
3 yemek kaşığı zeytinyağı (30 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı (50 gr.)
3 su bardağı kaynar et suyu (600 ml.)
2 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Evde basmati pirinç pilavı yapmanın en kolay yolu pilav pişirme makinesi veya düdüklü tenceredir. Basmati kullananlar bilirler; yumuşacık basmati pilavı pişirmek çok zordur. Evinizde klasik düdüklü tencereniz varsa eğer; tarifimizi kullanarak yumuşacık basmati pirinç pilavı yapabilirsiniz. Pilavda kullanacağınız yağ miktarını alışkanlıklarınıza bağlı olarak değiştirebilirsiniz. Pilavınızı et suyu veya sade su kullanarak yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “kolay basmati pilav tarifi”