Kategori: Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

Kategoriler
Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

mevsiminde enginar

mevsiminde enginar 1
Mevsiminde enginar yemeği nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
5 adet ayıklanmış orta boy enginar
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı taze iç bezelye
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç
1 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı limon suyu
2 su bardağı kaynar su (400 ml.)
Dereotu

Bilgi notu:
Mevsiminde enginarı tarifimize uygun tencerede bezelye, havuç ve patatesle yaparsanız eğer; ağız tadında tüketebileceğiniz enginar yemeğini sofranıza koymuş olursunuz. Yemekte enginar ve havucu bezelyenin iki üç katı iriliğinde küp doğrarsanız yemeğin görseli güzel görünür. Yemek yapmayı çok iyi bilenler için havuç ve bezelyeyi önceden haşlamaya gerek yoktur. Deneyimli kişiler tek seferde bütün malzemeleri kullanabilir.

Okumaya devam et “mevsiminde enginar”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

zeytinyağlı taze barbunya pilaki

zeytinyağlı taze barbunya pilaki
Zeytinyağlı taze barbunya pilaki tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. taze iç barbunya fasulyesi
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
Bir tutam maydanoz
4 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Taze iç barbunya fasulyesi 6 su bardağı soğuk su ile tencereye konulacak. Yüksek ısıda tencere kaynamaya başladıktan sonra tencere kapağı açılacak ve ocak normal ısı ayarında 25 dakika süreyle barbunya haşlanacak. Haşlanan barbunya süzülecek, haşlama suyu kullanılmayacak. havuç, patates soyulacak ve küp doğranacak. Soğan ve sarımsak yemeklik doğranacak.
Okumaya devam et “zeytinyağlı taze barbunya pilaki”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

düdüklüde taze bakla kaç dakikada pişer

zeytinyağlı taze bakla
Düdüklüde taze bakla kaç dakikada pişer?
Yemeğin malzemeleri:
700 gr. taze bakla
1 adet kuru soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı un
1.5 tatlı kaşığı tuz
1.5 çay bardağı kaynar su
1 tutam dereotu

Bilgi notu:
Klasik düdüklü tencerede taze bakla (istenilen kıvama göre) en düşük ısı ayarında 25 ila 30 dakika arasında pişer. Bakla miktarı 1 kilo olmuş, 500 gr. olmuş fark etmez. Fark eden şey ise, yemekte kullanılacak yağ miktarıdır. Her 100 gr. bakla için, 1 yemek kaşığı yağ kullanmak yeterlidir. Bu yemekte 700 gr. net ayıklanmış bakla için (diyet adına) 6 yemek kaşığı yağ kullandım. Siz dilediğiniz miktarda kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “düdüklüde taze bakla kaç dakikada pişer”