Yoğurtlu çılbır nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tereyağı
1/2 çay kaşı pul biber
1 çay kaşığı tuz
soğuk su
Kategori: Yumurtalı Yemek Tarifleri
Sahanda, tavada, sade kavurmalı yumurta tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
150 gr. kavurma
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı su
1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Bilgi notu:
Yumurta pişirmek, hadi iki yumurta kırıver lafını söylemek kadar kolay. Yapılması gereken yumurtayı en düşük ısı kullanarak ve kıvamında pişirmektir. Pişirilen yumurtayı yerken ağızınız içinde yağ gibi kayıyor ve kolaylıkla yutuyorsanız, kıvamını tutturmuşsunuz demektir. Eğer lokmanızı yutkunarak yutmaya çalışıyorsanız, işinizde sorun olduğu kesindir. Yumurta tavasını ocaktan aldıktan sonrada yumurta pişmeye devam edeceğinden yumurtanız katılaşacaktır. Bunun için zamanlamayı iyi yapmak ve ocaktan aldığınız tavanızı ıslak bir bez üzerine oturtmak sorununuzu çözecektir.
Patlıcan mücveri tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet patlıcan
1 adet orta boy soğan
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı un
1 çay bardağı kızartma yağı
1 tutam kıyılmış maydanoz
Bilgi notu:
Yapımı basit, tadımı ise olağan üstü bir lezzet taşır patlıcan mücveri. Mücver harcı içine rendelenmiş beyaz peynirde konabilir ve istediğiniz baharatı kullanabilirsiniz. Bu mücver vıcık vıcık yağ çekmez tavsiye ederim.