Kategori: Sakatat Yemekleri

Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Çorba Tarifleri Sakatat Yemekleri

keto işkembe çorbası

keto iskembe corbasi 1
Keto işkembe çorbası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. dana işkembesi (temizlenmiş)
8 su bardağı su (200 ml. bardakla)
30 gr. organik tereyağı
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı toz biber
1 diş sarımsak
1/4 kabuklu limon dilimi
1 tatlı kaşığı kaya tuzu

Unsuz terbiye malzemeleri:
2 adet organik yumurta sarısı
1 yemek kaşığı organik limon suyu (yarım limon yeterli)

Bilgi notu:
Keto (ketojenik) işkembe çorbası tarifinin diğer işkembe çorbalarından farkı, terbiyesinde un ve diğer (ayçiçeği, mısır özü, kanola, fındık yağı gibi) yağlar kullanılmamasıdır. Diyet yapanlar ve özellikle ketojenik beslenenler işkeme çorbasını gönül rahatlığı içinde tüketebilirler. Bu tarifte kullanılan malzemelerle 6 porsiyon çorba çıkar. Çorbayı klasik düdüklü tencerede yaptık. Ocağınızın alev durumu ve işkembenin kalınlığına göre, işkembe 40 ila 45 dakika arasında orta ateşte haşlanır. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “keto işkembe çorbası”
Kategoriler
Sakatat Yemekleri

kuzu yürek yahni

kuzu yürek yahni
Kuzu yürek yahni tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet kuzu yüreği (450 gr.)
2 adet orta boy domates (200 gr.)
2 adet sivri biber
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı silme kararbiber
1 çay kaşığı silme pul biber
1 çay kaşığı silme kimyon
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Kuzu yürek yahnisi’ni soğan, yeşil sivri biber ve domates kullanarak yaptım. Yemeği tatlandırmak için, baharat çeşitlerinin her birinden silme birer çay kaşığı kullandım. Yemeğin tadını dengelemek için, tencereye bir çay kaşığı domates salçası ilave ettim. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Kuzu yüreği yanisini bu tarifle, toplam 30 dakika içinde sofraya koyabilirsiniz.
Okumaya devam et “kuzu yürek yahni”
Kategoriler
Sakatat Yemekleri

klasik tatlar kuzu kelle

klasik tatlar kuzu kelle
Klasik Tatlar kuzu kelle tarifi, nasıl yapılır, olur, pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet kuzu kellesi
4 litre soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz
Fırın tepsisi
Alüminyum folyo
8 su bardağı kaynar su (1.6 Litre)

Bilgi notu:
Klasik Tatlar kuzu kelle tarifi, kendi çalışmamın sonucu oluşturduğum şahsıma ait tariftir. İnternette, evde fırında kelle nasıl yapılır sorusuna yanıt verecek bir tarif yok. Nette, sakatat yemeklerine ait revaçta olan tarifler, benim tariflerimdir. Öncesinde, fırında kuzu kelle diye bir tarif yayınladım. Fakat, tarifimde kelecilerin yaptığı kelle tat ve lezzetine ulaşamdım. Çok çalıştım ve bu tarifi ortaya çıkardım. Tarifim on numara beş yıldızdır, deneyin Afiyet olsun.

Okumaya devam et “klasik tatlar kuzu kelle”