Kategori: Pirinç Pilavı Tarifleri

Soslu pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı jasmin pirinç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 adet domates
1 adet sivri biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar yavuk suyu

Bilgi notu:
Soslu pirinç pilavı yapımında elimde var olan jasmin pirinç ve tavuk suyu kullandım. Siz istediğiniz pirinç çeşitini kullanabilirsiniz. Tavuk suyu yerine, damak zevkinize uyan et suyu veya normal su kullanabilirsiniz. Malzemelerin katlarını alarak ihtiyacınız ölçüsünde pilav miktarını artırmak size kalmış. Soslu pirinç pilavı sevdiğim pilav çeşitleri arasındadır ve sıklıkla yaparım. Tarifimi denerseniz memnun kalırsınız, afiyet olsun.

Tereyağlı havuçlu basmati pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı basmati pirinç
1 adet orta boy havuç (100 gr.)
40 gr. tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı kaynar su veya tavuk suyu (400 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
havuçlu pirinç pilavı yapımında 1 su bardağı dolusu basmati pirinç kullandım. Pirinç kavrulurken tereyağı yanmasın diye, tereyağı ile birlikte bir yemek kaşığı zeytinyağı kullandım. Teraziniz yoksa, bir yemek kaşığı zeytinyağı 10 gr. gelir. Eritilmiş 4 yemek kaşığı tereyağı ise 40 gr. gelir. Pilavın yağ ölçüsünü tariflediğim yöntemle alabilirsiniz. Basmati pirinç ile pilav yaparken bir ölçü pirinç için, iki ölçü su kullanılması gerekir. Afiyet olsun.