Midye dolması tadında pilav tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı baldo pirinç
20 adet iç midye
1 adet kuru soğan (80 gr.)
1 adet olgun domates (100 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı (30 gr.)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates ve biber salçası (birlikte)
1 yemek kaşığı kuş üzümü
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme yenibahar
1 çay kaşığı silme tarçın
1 çay kaşığı kuru nane
1.5 su bardağı kaynar su (300 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz
3 dal maydanoz
2 dal dereotu
1 adet limon
Bilgi notu:
Midye dolması tadında pilav tarifimin malzeme çeşitleri, orijinal midye dolması tarifinden alınmıştır. Bilgi, birikim, beceri ve damak tadıma uygun olarak bu pilav yapılmıştır. Orijinal tarifte çam fıstığı kullanılmıştır. Biz pilavda çam fıstığı kullanmadık. Kullanmak isteyenler, 1 yemek kaşığı dolusu çam fıstığını soğan kavrulmazdan önce kullanabilirler. Tarifim on numara beş yıldız. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.
