Kolay kuru soğan salatası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı sumak
1 yemek kaşığı maydanoz
pul biber
limon
tuz
Kategoriler
Kuzu etli kağıt kebabı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
500 gr. kuzu eti kuşbaşı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (yemeklik doğranacak)
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
Baharat torbası
3.5 su bardağı kaynar su
Sebzeler:
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı iç bezelye
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
2.5 su bardağı soğuk su
5 adet yağlı kağıt (37×30 cm.)
Kategoriler
kıymalı kara lahana sarması
Kıymalı kara lahana sarması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
250 gr. kara lahana yaprağı
200 gr. orta yağlı dana kıyması
1 çay bardağı pirinç
3 yemek kaşığı zeytinyağı (iç için)
30 gr. tereyağı (sarmanın üzerine)
1 adet iri soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası (iç için)
1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası (iç için)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam maydanoz
Sos malzemesi:
1 çay kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su
Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan yemeklik doğranacak. Pirinç yıkanacak ve süzülecek. Maydanoz kıyılacak ve kaynar su hazır edilecek. Kara lahana yaprağı yıkanacak ve süzülecek. Ardından kaynayan su içinde 5 dakika haşlanacak. Haşlanan yapraklar soğuk su içine alınacak ve suyu süzülecek. Birkaç yaprak sarmanın üzerin kapatmak için ayrılacak.