Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Dolma Tarifleri

keto lahana sarması

keto lahana sarmasi 1
Diyet yapanlar ve sağlıklı beslenenler için: Kıymalı keto lahana sarması tarifi. Pirinçsiz, Bulgursuz, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
1 Adet Orta Boy Lahana (2 kg.)
200 gr. Dana Kıyma
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (iç harç için)
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (tencereye)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (iç harç için)
1 Çay Kaşığı Domates Salçası (sarmanın sosu için)
1 Adet Sakız Kabağı (200 gr.)
1 Adet Kapya Biber (100 gr.)
1 Adet Kuru Soğan (150 gr.)
1 Adet Domates (100 gr.)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kaşığı Kuru Nane
1 Çay Kaşığı Tepelice Tuz (iç harç için)
1 Çay Kaşığı Silme Tuz (sarmanın sosu için)
1 Tutam Maydanoz
1.5 Su Bardağı Kaynar Su (300 ml.)

Ön Söz:
Ketojenik beslenenler ve sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için, pirinç ve bulgur kullanmdan kıymalı lahana sarması hazırladık. Bu tarif ihtiyaçtan doğdu. Değilse, sitede çeşit bulunsun diye bir arayış içine girmedik. Katı ketojenik beslemede günlük karbonhidrat tüketimi 20 gramın altındadır. Günlük karbonhidrat tüketimi bu ölçüyü aşarsa, kişi ketozisten çıkar. Bu olumsuzluk, ketojenik beslenenler için istenmeyen durumdur. Karbonhidrat az ya da çok, tükettiğimiz bütün besinlerde bulunur. Karbonhidrat depoları arasında un, şeker, pirinç, bulgur, kök bitkiler, tatlı mayveler gibi gıdaları sayabiliriz. Lahana sarmasını kendim için hazırladım ve sizlerle paylaşıyorum, afiyet olsun.

Kategoriler
Dolma Tarifleri

kabak sandal

kabak sandal 1
Kuşbaşı Etli Kabak Sandal Tarifi, Nasıl Yapılır? Yapımı kolay ve leziz denemeye değer.
Malzemeleri:
4 Adet Sakız Kabağı
300 gr. Kuşbaşı Dana Eti
1 Adet Domates (100 gr.)
1 Adet Soğan (100 gr.)
70 gr. Taze Kaşar Peyniri
50 gr. Kapya Biber
1 Diş Sarımsak
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (iç harç için)
1 Çay Kaşığı Domates Salçası (sos için)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığ Tepelice Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su (sos için)
1 Tutam Maydanoz

Ön Söz:
Fırında kabak sandal yemeği sağlıklı beslenenler, diyet yapanlar için enfes bir tat. Evde hazırlanan seçkin yemekler, yemek yapmasını sevenler tarafından gerçekleştirilir. Bu yemeğin yapımı zor değil, sadece işlem sayısı fazla. Bu sebeple oturduğu yerden kalkmayı iş görenle; sakın ha! kabak sandal tarifine göz atmayın bu sizi aşar. Sözlerim yemek yapımının zorluğundan değil, uğraşısının fazla oluşundandır. Yemek yemekten ziyade; yemek yapmasını sevenler, bu uğraşıyı hobi haline getirenler ise, yemeği yapmaktan ve sofraya koymaktan keyif alacaktır. Tarifimizi deneyin, sağlıklı beslenin. Afiyet olsun.

Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Dolma Tarifleri

ketojenik kabak dolması

keto kabak dolmasi 1
Ketojenik Kabak Dolması, kıymalı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
3 Adet Yeşil Kabak (750 gr.)
120 gr. Dana Kıyması
1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı (iç harç için)
2 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı (dolmanın suyu için)
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Tatlı Biber Salçası
120 gr. Rondodan Geçirilmiş Brokoli
1 Adet Kuru Soğan (60 gr.)
50 gr. Rendelenmiş Domates
1 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Tepelice Dolu tuz (iç harç için)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kuru Nane
1 Su Bardağı Kaynar Su (200 ml.)
1 Tutam Maydanoz

Ön Söz:
Ketojenik kabak dolması tarifini kıyma ve brokoli ile hazırladık. Dolma içinde kullandığımız soğan ve domatesi rendeledikten sonra, bez içine koyduk ve suyunu sıktık. Çıkan suyu dolmanın suyunu verirken, kalan posayı dolma iç harcında kullandık. Sebebi ise, soğan ve domatesi iç harca sıkmadan koymuş olsaydık, malzemeler pişerken suyunu bırakacağından dolma içinde boşluk oluşacaktı. Mesele tamamen bu, başka sebebi yoktur. Her bir kabak parçasına 20 gr. kıyma, 20 gr. brokoli, 7 gr. soğan ve domates posası kullandık. Sitede yayınlanan tariflerle kendimize yemek yaptığımız için, gözkararı diye bir ölçü kullanmayız. Hele ki, ketojenik beslenen biri olarak kalori ve makrolara dikkat etmemiz çok önemli. Her çeşit diyet yapanlar, keto kabak dolmasını gönül rahatlığı ile tüketebilirler. Pirinç ve bulgurla yapılan kabak dolmasını bu tarif kesinlikle aratmaz. Afiyet olsun.

Kategoriler
Dolma Tarifleri Sebze Yemekleri

etli kuru biber dolması

kuru biber dolması
Evde Kurutulmuş Etli Kuru Biber Dolması Tarifi, Dolma İçi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
36 Adet Kuru Biber
250 gr. Orta Yağlı Kıyma
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
250 gr. Rendelenmiş Domates
1 Adet İri Soğan
2 İri Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (içi için)
1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası (içi için)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (dolmanın suyu için)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Tatlı Kaşığı Tepeli Doldurulmuş Tuz (iç için)
1 Çay Kaşığı Tuz (dolmanın suyu için)
3 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Dereotu

Ön Söz:
Evde kurutulmuş biber dolması yapımında, yaz döneminde kuruttuğumuz dolma biber kullandım. Dolma iç harcı için; dondurucudan çıkardığım rendelenmiş domatesi, mikrodalga fırında çözdürdüm, suyunu süzdükten sonra iç harca ilave ettim. Domatesin suyunu ise, dolmaya su verirken kullandım.

Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Dolma Tarifleri Meze Tarifleri

kalamar dolması

kalamar dolması
Kalamar Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
900 gr. Kalamar
1/2 Kg. Karides (kabuklu)
15 Adet İç Midye
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Adet Orta Boy Domates
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Su Kaynar Su
Yarım Limon Suyu

Ön Hazırlık:
Domates rendelenecek. Sarımsak ince kıyılacak. Karides ayıklanacak, yıkancak ve süzülecek. Ardından, iç midye ile birlikte kuşbaşı doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.