Kategori: Etsiz Yemek Tarifleri

Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklüde çalı fasulyesi

düdüklüde çalı fasulyesi
Düdüklüde çalı fasulyesi tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. çalı fasulyesi
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet iri soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Çalı fasulyesi piyasaya çıkmaya başladığında sıkça alır, düdüklü tencerede veya tencerede yemeğini yaparım. Çalı fasulyesini pişirirken daha çok düdüklü tencereyi kullanırım. Normal tencere çalı fasulyesini 1 saat 45 dakikada pişirir. Düdüklü tencere ise, en düşük ocak ısısında 25 dakikada pişirir. Düdüklü tencerede pişirdiğim zeytinyağlı çalı fasulyesinin diriliği ve lezzeti, tencerede pişirdiğim çalı fasulyesiyle aynı olur.  Afiyet olsun.

Okumaya devam et “düdüklüde çalı fasulyesi”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

etsiz şeker fasulye yemeği

etsiz şeker fasulye yemeği
Tencerede etsiz şeker fasulye yemeği nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı kuru şeker fasulye
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kaynar su

Yemeğin ön hazırlığı:
Tencereye 2 su bardağı şeker fasulye ve üzerini kapatacak miktarda soğuk su doldurulacak. Şeker fasulye bir gece boyu bekletilecek. Sabah fasulyenin suyu değiştirilecek, tencere ocak üzerine alınacak. Yüksek ısı da tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek ve fasulye 30 dakika haşlanacak. Süre bitiminde fasulye süzülecek.

Soğan yemeklik doğranacak. 5 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “etsiz şeker fasulye yemeği”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

horoz fasulye yemeği

horoz fasulyesi yemeği
Tencerede horoz fasulye yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı Horoz Kuru Fasulye
1 adet iri kuru soğan
7 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
5 su bardağı kaynar su (1 litre)
1.5 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Horoz kuru fasulye; ince, uzun taneli ve lezzetli kuru fasulye çeşitidir. Horoz kuru fasulye diğer kuru fasulyeler gibi pişer. Horoz fasulyesinin sade, etli, kemikli, kıymalı, pastırmalı ve sucuklu yemeği yapılır. Horoz fasulyesi ocak üzerinde, fırında, tencerede, güveçte ve düdüklü tencerede pişirilebilir. Horoz fasulyesi pişirilmezden önce, su içinde en az 8 saat ıslatılır. Ya da 1 saat sıcak su içinde yumuşaması için bekletilir. Ardından ıslanmış fasulye bir taşım kaynatılır, üzerinde biriken (gaz yapmaması için) köpüğü alınır ve yemeği yapılır.

Okumaya devam et “horoz fasulye yemeği”