Kategori: Etli Yemek Tarifleri

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

kıymalı karnabahar

kiymali karnabahar
Tencerede kıymalı karnabahar yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. karnabahar
200 gr. dana kıyması
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet iri domates (200 gr.)
1 adet havuç
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
2 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Bu tarifimde, karnabaharı kuşbaşı doğrayarak kıymalı yemeğini yaptım. Bu sayede yemeğin yapımını kolaylaştırdığım gibi; pişme süresini kendi damak zevkime göre 30 dakikaya düşürdüm. Karnabaharı fazla pişmiş seviyorsanız eğer, pişme süresini kendi arzunuza göre ayarlayabilirsiniz. Yemekte doğranmış bir kilo karnabahar kullandım. Biber salçası yerine domates salçası kullanabilirsiniz. Domates kullanmaz, onun yerine 1 tatlı kaşığı salça ölçüsünü 1 yemek kaşığı olarak artırabilirsiniz. Baharatları damak tadınıza uygun miktarda kullanabilirsiniz. Seçenek seçiminize kalmış, afiyet olsun.

Okumaya devam et “kıymalı karnabahar”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etli Yemek Tarifleri

dana incik yemeği

dana incik yemegi
Düdüklüde sebzeli kemiksiz dana incik yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. kemiksiz dana incik
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet soğan (250 gr.)
1 adet domates (150 gr.)
3 adet patates (400 gr.)
1 adet havuç (150 gr.)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı kaynar su (800 ml.)

Bilgi notu:
Dana incik yemeğinde kemiksiz dana incik eti ve çeşitli sebzeler kullandım. Yemeği klasik düdüklü tencerede iki aşamalı yaptım. Düdüklüde önce eti mühürledikten sonra 35 dakika orta ateşte haşladım. Ardından düdüklüyü açtım, diğer malzemeleri ilave ettikten sonra; yine orta ısıda, yemeği 5 dakika daha pişirdim ve ocaktan aldım. Toplamda 40 dakikada yemeği yapmış oldum. Sebzeli dana incik yemeğini pişirirken, soğan ve patatesin aynı irilikte doğranmasına dikkat etmek gerekir ki, sebzeler aynı sürede pişebilsinler. Domates salçasını ilave ederken, etin suyu ile karıştırılması gerekir. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “dana incik yemeği”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Mantarlı Yemek Tarifi Tavuk Yemekleri

istiridye mantarlı tavuk 35 dakikada pişer

mantarli tavuk yemegiİstiridye mantarlı tavuk 35 dakikada pişer tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
400 gr. tavuk göğsü
200 gr. istiridye mantarı
1 adet kuru soğan
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet domates
2 adet sivri biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kuru kekik
2 su bardağı kaynar su
2 çay kaşığı tepelice tuz

Yemeğin ön hazırlığı:
Tavuk göğsü orta irilikte ve kuşbaşı doğranacak. İstiridye mantarı kuşbaşı doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Sarımsak soyulacak ve bütün bırakılacak. Sivri biber kuşbaşı doğranacak. Domates rendelenecek. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.

Okumaya devam et “istiridye mantarlı tavuk 35 dakikada pişer”