Yazar: uskumru

Kategoriler
Bakliyat Yemekleri

yayla sebzeli meksika fasulyesi


Yayla sebzeli meksika fasulyesi tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 poşet yayla haşlanmış meksika fasulyesi (800 gr.)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası (10 gr.)
1 adet kuru soğan (100 gr.)
1 diş sarımsak
1 adet kapya biber (80 gr.)
1 adet patates (130 gr.)
1 adet havuç (60 gr.)
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı silme kimyon
1.5 çay bardağı kaynar su
1 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Yayla haşlanmış meksika fasulyesinden tencerede sebzeli yemeğini yaptık. Yemekte iki poşet haşlanmış meksika fasulyesini suyu ile birlikte kullandık. Poşetteki su yeterli gelmediğinden, tencereye fazladan 1.5 çay bardağı su ve yemeğin tuzunu karar hale getirmek için 1 çay kaşığı tuz ilave ettik.

Okumaya devam et “yayla sebzeli meksika fasulyesi”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

evde bulgur unu nasıl yapılır


Evde bulgur unu nasıl yapılır, ne işe yarar? Bulgur unu, bulgurun öğütülmüş halidir. Kimi yörelerde bulgur elendikten sonra elekten çıkan küçük bulgur parçacıklarına da bulgur unu adı veriliyor. Bizim konumuz bulgurun öğütülerek un haline getirilmesiyle ilgilidir. Üstte gördüğünüz görsel, tam olarak bulgur ununu temsil etmektedir. Evde bulgur unu yapmanın tek yolu vardır.

Okumaya devam et “evde bulgur unu nasıl yapılır”
Kategoriler
Bulgurlu Yemekler Hamur İşleri Tarifleri Makarna ve Mantı Tarifleri

ev kuskusu nasıl pişirilir


Ev kuskusu nasıl pişirilir? Evde bulgur, un, yumurta,süt ile geleneksel yöntemlerle yapılan ve hazır satılan kuskus makarna ile uzaktan yakından bir ilgisi bulunmayan kuskustan söz ediyoruz.
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı ev yapımı kuskus
5 su bardağı su (1 litre)
1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için malzemeler:
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 yemek kaşığı kuskus haşlama suyu veya su
1 fiske tuz

Bilgi notu:
Google aramalarımızda, ev yapımı kuskusla yapılan yemek çeşitleri arasında yapılabilir bir tarife rastlamadık. Rastladığımız yemek tariflerinin çoğu, birbirlerinin kopyası olduğundan ilgimizi çekmedi. İlgimizi çeken tarifler olsa dahi, bizim yemek yapma yöntemimiz damak tadımızla doğrudan bağlantılı olduğundan birşey farketmezdi. Kuskusun çorbasını, tereyağlı ve salçalı pilavını denedik. Çorba ve salçalı pilavını beğendik. Sadece tereyağı kullanarak yaptığımız pilavın damak tadımıza uymadığını söyleyebiliriz. Salçalı pilav dediğimize bakmayın, yaptığımız yemeğe tam olarak kuskus pilavı denmez. Dense dense, tereyağlı salçalı kuskus denebilir. Tarifimizi dener ve salçayı abartmadan kullanırsanız, yaptığınız yemek size çok az gelecektir. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “ev kuskusu nasıl pişirilir”