Yayla sebzeli meksika fasulyesi tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
2 Poşet Yayla Haşlanmış Meksika Fasulyesi (800 gr.)
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (10 gr.)
1 Adet Kuru Soğan (100 gr.)
1 Diş Sarımsak
1 Adet Kapya Biber (80 gr.)
1 Adet Patates (130 gr.)
1 Adet Havuç (60 gr.)
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
1.5 Çay Bardağı Kaynar Su
1 Çay Kaşığı Tuz
Ön Söz:
Yayla haşlanmış meksika fasulyesinden tencerede sebzeli yemeğini yaptık. Yemekte iki poşet haşlanmış meksika fasulyesini suyu ile birlikte kullandık. Poşetteki su yeterli gelmediğinden, tencereye fazladan 1.5 çay bardağı su ve yemeğin tuzunu karar hale getirmek için 1 çay kaşığı tuz ilave ettik.
Ön Hazırlık:
Soğan, sarımsak, kapya biber, havuç, patates, fasulye tanelerine uygu
Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine soğan, sarımsak, havuç, salaça ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Ardından patates, suyu ile birlikte meksika fasulyesi, 1.5 çay bardağı kaynar su, karabiber, pul biber, kimyon ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. Tam 45 dakika bitiminde yemeğiniz hazır. Yemeğin tuzunu şimdi karar hale getirebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com