Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Meze Tarifleri

midye tava

midye tava
Midye tava tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
60 adet iç midye
2 su bardağı un
20 adet çöp şiş
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı silme karbonat
2 su bardağı soğuk su
2 su bardağı kızartma yağı

Bilgi notu:
Bu tarif masalarında oturmak için sıra beklediğiniz midyecilerin midye tava tarifidir. Yapmanız gerken 1 litre su içine, 1 silme yemek kaşığı karbonat ilave etmek ve karıştırmak. Tarifimde bu ölçünün yarısını verdim. Kendim verdiğim ölçüyü kullanarak midye tava yapıyorum. Ağız tadında midye tava yapmak ve yemek için işte tarif,  gönlünüzce kullanın.

Okumaya devam et “midye tava”
Kategoriler
Sakatat Yemekleri Meze Tarifleri

yaprak ciğer

yaprak ciğer
Edirne, yaprak ciğer tarifi, nasıl yapılır?
Yaprak ciğer malzemeleri:
300 gr. dana ciğeri
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı silme karbonat
1 su bardağı un
Kızartma yağı
tuz

Bilgi notu:
Edirne yaprak ciğer tarifi, fazla söze hacet yok. İhtiyacınız kadar dana ciğerini sakatatçıdan alın, tarifime uygun yapın, sonucuna bakın. Ciğer terbiyesinde dikkat etmeniz gereken konu, sütün içine ilave edeceğiniz karbonat miktarıdır. Ölçüyü kaçırırsanız ciğeriniz acı olabilir. Bir su bardağı (200 ml.) süt içine en fazla bir çay kaşığı silme karbonat ilave edebilirsiniz.

Okumaya devam et “yaprak ciğer”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri Kebap ve Izgara Tarifleri

tavuk ızgara nasıl yapılır

tavuk ızgara nasıl yapılır
Mangalda soslu tavuk ızgara nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. derisiz tavuk göğsü
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Tavuk etinin parçalara ayrılmış bölümleri marine edilerek veya doğrudan ızgara yapılabilir. Tavuk ızgara mangalda, elektrikli ızgarada ve ocak üzerinde çalışan ızgara tavaları kullanılarak yapılır. Tavuk göğsü ızgara yapılacaksa, yağ oranının düşük olması nedeniyle mutlaka marine edilmelidir. Tavuk göğsü damak zevkinize bağlı olarak çeşitli sos malzemeleri kullanılarak marine edilebilir. Önerim devamlı kullandığım bu tarifimdeki tavuk marine sosu, bu konuda oldukça başarılı, deneyin derim.

Okumaya devam et “tavuk ızgara nasıl yapılır”