Kategori: Tavuk Yemekleri

Kategoriler
Tavuk Yemekleri

tavada kanat kızartması

tavada kanat kızartması
Tavada kanat kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
600 gr. tavuk kanadı
1 tatlı kaşığı tuz
Kızartma yağı

Bilgi notu:
Tavada kanat kızartması tarifim çıtır kanat sevenler için hazırlandı. Yapılması gereken, kanatlar yıkanıp süzüldükten sonra üzerine tuz ekilip en az üç saat buzdolabınada üzeri açık olarak bekletmek. Süre bitiminde dolaptan almak, üzerindeki nemi kağıt peçete ile alarak kurulamak, kanatları düz ve kök kanat olarak gruplandırmaktır. Kanatların gruplandırılmasındaki amaç, kanatların derin yağ içinde eşit olarak pişmesi içindir. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “tavada kanat kızartması”
Kategoriler
Sos Tarifleri Tavuk Yemekleri

tavuk sosu çeşitleri

klasik tavuk sosu
Tavuk sosu çeşitleri, tarifleri, malzemeleri ve nasıl yapılır? Tavuk sosu veya tavuk sos çeşitleri; tavuk sosu mangal, fırında tavuk sosu, tavada tavuk sosu, fırında bütün tavuk sosu ve ızgara tavuk sosu diye tavuk sos çeşitlerini sınıflandırabiliriz. Tavuk et çeşitleri, tavuk sosu malzemeleri kullanılarak hazırlanan sosla terbiye edilir. Tavuk sosları tavuk et çeşitleri terbiyesinde iki şekilde kullanılır. Örneğin; tavuk inciklerini terbiye etmek istersek, beğendiğimiz bir tavuk sosunu hazırlar ve tavuk inciklerini bu sosun içinde bekletiriz. Ya da hazırladığımız sosu tek tek tavuk inciklerinin üzerine sürer ve sosu çeksin diye bir süre bekletiriz. Kemikli veya kemiksiz tavuk et çeşitlerinin sos sürülmüş olarak veya sosa yatırılmış olarak bekletme süresi 2 saat ila 24 saat arasında değişir. Bu süre tamamen eti pişirecek kişinin takdirine kalmıştır. Soslu tavuk ürünleri ne kadar çok bekletilirse, pişirldiğinde o kadar lezzeti artar. Altta tavuk et çeşitlerinin terbiyesinde çok kullanılan sosları veriyorum. Beğendiğiniz sosu gönül rahatlığı içinde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “tavuk sosu çeşitleri”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri

susuz tavuk baget yemeği

susuz tavuk baget yemeği
Tencerede susuz tavuk baget yemeği tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
5 adet tavuk baget (tavuk incik)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 adet küçük soğan
2 adet orta boy patates
1 iri diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 tutam doğranmış maydanoz

Bilgi notu:
Tavuk bagetle (tavuk incik) hazırlanan fırın ve tencere yemekleri oldukça lezzetli olur. Fakat, tencerede su kullanılmadan pişen tavuk inciklerin lezzeti bir başka. Her ne kadar uğruna medhiyeler dizsem bu satırlarda, incikler tadılmadıktan sonra anlaşılmayacağımı biliyorum. Olsun, yine de ben söylemiş olayım.
Okumaya devam et “susuz tavuk baget yemeği”