Yufka üzerine bulgur pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı köy Bulguru
3.5 su bardağı kaynar tavuk suyu
1 yemek kaşığı tereyağı (30 gr.)
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Yufka ekmek
Bilgi notu:
Yufka ekmek üzerine tavuk sulu bulgur pilavı, haşlanmış tavuğun suyu ve köy bulguru ile yapılır. Yapılan her çeşit bulgur pilavı, yufaka ekmek üzerine yayılarak yenir. Fakat, her yapılan bulgur pilavı sıradandır ve özelliği olmaz. Tavuk suyu ile pişirilen bulgur pilavı, diğer bulgur pilavı çeşitlerinden yapım ve lezzet olalarak farklıdır. Pilav, yufka ekmeği ıslatsın diye sulu pişirilir.