Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Sebze Yemekleri Düdüklü Tencere Yemekleri

kapya biberli kapuska

kapya biberli kapuska 1
Düdüklü tencerede dana kıymalı, kapya biberli kapuska yemeği nasıl yapılır?
Malzemeleri:
600 gr. Dondurucudan (şoklanmış) Beyaz Lahana
400 gr. Kırmızı Kapya Biberi
250 gr. Orta Yağlı Dana Kıyması
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Su yok

Ön Söz:
Kıymalı, kapya biberli kapuska tarifimizi ilk kez denedik. Yemeğin yapımında malzemelerin suyu yeterli geldi için su kullanmadık. Yemeğin lezzeti yüzünden, gelecekte kullanmak amacıyle dondurucuya ihtiyacımız kadar doğranmış kapya biber stokladık. Lahana piyasaya çıktığında, çiğ lahana ile ilk yapacağımız yemekte bu tarifi kullanacağız ve sonucu sizlerle paylaşacağız. Tarifimizi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun deriz.

Okumaya devam et “kapya biberli kapuska”
Kategoriler
Sebze Yemekleri

mercimekli kabak yemeği

mercimekli kabak yemegi 1
Yeşil mercimekli kabak yemeği tarifi, tencerede nasıl yapılır?
Malzemeleri:
800 gr. Yeşil Kabak
1 Su bardağı Yeşil Mercimek
100 gr. Kapya Biberi
200 gr. Domates
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Kara Biber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
3 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tutam Maydanoz veya Dereotu
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Yeşil mercimekli kabak yemeği tarifimizi sakız kabağı veya yeşil kabak kullanarak yapabilirsiniz. Yeşil mercimek akşamdan bol su ile ıslatıldıktan sonra yemekte kullanabilirsiniz. Mercimek ve kabağın pişme süreleri farklı olduğundan dolayı, önce mercimek tencereye eklenir ve on dakika pişirilir. Süre bitiminden sonra kabak ilave edilir ve 25 dakika kısık ateşte pişirlidikten sonra ocaktan alınır. Konu ile ilgili ayrıntılar tarifte sıralanmıştır, afiyet olsun.

Okumaya devam et “mercimekli kabak yemeği”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

kerevizli karnabahar

kerevizli karnabahar 1
Düdüklüde kerevizli karnabahar yemeği tarifi, düdüklü tencerede kerevizli, havuçlu, karnabahar kısık ateşte 10 dakikada pişer.
Malzemeleri:
1/2 Kg. Karnabahar
400 gr. Kereviz
100 gr. Havuç
100 gr. Rendelenmiş Domates
1 Adet Kuru Soğan
2 Diş Sarımsak
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (10 gr.)
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Pul Biber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su (200 ml.)

Ön Söz:
Klasik düdüklü tencerede kerevizli, havuçlu, karnabahar yemeği yapdık ve en düşük (kısık ateşte) on dakikada pişirdik. Bu yemeği biz de ilk kez yaptık. Bundan sonra yaparmıyız? Evet, bu yemeği bundan sonra da yapamaya devam edeceğiz. Yaptığımız yemek, beklentimizin üzerinde lezzetli oldu. Sizler de bizim gibi kerevizle karnabaharı birlikte yapmadıysanız eğer, denemenizi tavsiye ederiz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “kerevizli karnabahar”