Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Sebze Yemekleri

kıymalı mantarlı brokoli

kiymali mantarli brokoli 1
Kıymalı mantarlı brokoli yemeği nasıl yapılır?
Malzemeleri:
600 gr. Brokoli
200 gr. Dana Kıyması
150 gr. Kültür Mantarı
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
2 Adet Sivri Biber
2 Diş Sarımsak
1 Adet Havuç (100 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
200 gr. Rendelenmiş Domates
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar Su (400 ml.)

Ön Söz:
Brokoli yemeğinin her çeşitini denedikten sonra, kültür mantarı ve kıyma kullanarak en son bu tarifimizi denedik. Yemek yapımında, dondurucuda sakladığımız rendelenmiş domatesi kullandık. Sonuç olarak beklentimizin üzerinde kıymalı mantarlı brokoli yemeğini yapmış olduk. Tarifimizi deneyecek olanlarım malzeme ve emekleri boşa gitmeyecektir. Tarifimizi tavsiye eder, afiyet olsun deriz.

Okumaya devam et “kıymalı mantarlı brokoli”
Kategoriler
Sebze Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

salçasız pırasa yemeği

salçasız pırasa yemeği
Tencerede Salçasız Pırasa Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
800 gr. Pırasa
1 Adet Kuru Soğan (120 gr.)
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (80 gr.)
1 Adet Havuç (130 gr.)
1,5 Yemek Kaşığı Pirinç (30 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz (12 gr.)
2 Su Bardağı Kaynar Su (400 ml.)
1 Adet Limon

Ön Söz:
Salçasız pırasa yemeği, salçalı pırasa yemeğinden farklı bir lezzet. Pırasa yemeği yaparken 1 kg. pırasa alır, ayıkladıktan sonra tartarım. Bu yüzden, tarifimde pırasanın net ölçüsünü veririm. Çoğu yemeklerimde 100 gr. ana malzeme için 1 yemek kaşığı (10 gr.) yağ kullanırım. Bir yemek kaşığı dolusu yağ 10 gr. ağırlıktadır.

Okumaya devam et “salçasız pırasa yemeği”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Sebze Yemekleri

düdüklüde kıymalı kapuska

duduklude kiymali kapuska 1
Düdüklüde kıymalı kapuska tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
800 gr. Beyaz Lahana
200 gr. Dana Kıyması
200 gr. Kırmızı Kapya Biberi
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su (200 ml.)

Ön Söz:
Klasik düdüklü tencerede dana kıymalı kapuska yemeğini kapya biber kullanarak yaptık. Önceden şu tarifle kapya biberini dondurucudan çıkardığımız lahana ile denemiş ve sonuçtan memnun kalmıştık. Bu tarifimizde ise, çiğ beyaz lahana kullanarak yemeği denedik. Tarifimizi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Okumaya devam et “düdüklüde kıymalı kapuska”