Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

köfteli kereviz

köfteli kereviz
Köfteli kereviz yemeği nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 adet kerviz (400 gr.)
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan (100 gr.)
1 adet havuç (150 gr.)
1 adet patates (150 gr.)
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme pul biber
1 çay kaşığı silme kimyon
2 su bardağı kaynar su
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

Köfte malzemesi:
200 gr. dana kıyması
1 adet küçük boy soğan
2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme pul biber
1 çay kaşığı silme kimyon
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz

Bilgi notu:
Köfteli kereviz yemeği; kerevizle yapılan etli yemekler arasında en güzel olanı dersem, doğruyu söylemiş olurum. Tarifimi denerseniz sözlerimin yanıltıcı olmadığını fark edersiniz. Tarifimi deneyecek olanlara, afiyet olsun.

Kategoriler
Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

brokoliyi birde böyle deneyin

brokoli yemeği
Tencerede brokoliyi birde böyle deneyin, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. brokoli
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 adet domates (100 gr.)
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet kırmızı kapya biber
1 adet yeşil köy biberi
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı silme kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1.5 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Bu tarifle yapılan brokoli yemeği fazlasıyle lezzetli. Tarifime uyarsanız; ağız tadında brokoli yemeğini yapar, yer ve memnun kalırsınız. Yemekte dondurucudan çıkardığım bir kepçe (100 gr.) dolusu rendelenmiş domates kullandım. Brokoliyi uygun irilikte parçalara ayırdım. Sapını ve üzerinde bulunan yapraklarını tencereye ilave ettim, afiyet olsun.

Kategoriler
Sebze Yemekleri

kabak kalye yemeği

kabak kalye
Zeytinyağlı kabak kalye yemeği tarifi nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
700 gr. sakız kabağı
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 adet iri diş sarımsak
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı silme karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 su bardağı kaynar su (200 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam dereotu

Bilgi notu:
Sebzeleri çoğunlukla mevsiminde kullanmaya dikkat ederim. Kabak neredeyse yılın 12 ayı piyasada bulunabiliyor. Manavda alışveriş yaparken kabağın tazeliğine dayanamadım, aldım. Aklımda kabağı sütle terbiye ettikten sonra kızartmak vardı. Sonradan zeytinyağlı kabak kalye yapmayı düşündüm ve yaptım. Sonuçtan fazlasıyle memnun kaldım, tavsiye ederim.