Kategoriler
Mutfak Bilgileri Nasıl Yapılır Pastane Tarifleri

badem nasıl soyulur


Çiğ İç Bağdem Kabuğu Nasıl Soyulur ve Malzemeleri:
100 gr. Tuzsuz İç Badem
2 Su Bardağı Soğuk Su

Ön Söz:
Badem acı ve tatlı olmak üzere iki cinsdir. Mutfaklarımızda bu iki cins badem çeşitli tatlı, pasta ve kurabiyelerin yapımında katkı ve süsleme malzemesi olarak kullanılır. Bademler kırıldıktan sonra ortaya çıkan iç bademler kabukludur. Kullanım yerlerinde iç bademler kabukları ile kullanılmayacağı için, kabukları soyulur. İç badem kabukları birkaç yöntemle soyulur. En pratik olanı tarifte anlatıldığı gibidir.

Kategoriler
Nasıl Yapılır Pastane Tarifleri

portakal kabuğu şekerlemesi nasıl yapılır


Kolay Portakal Kabuğu Şekerlemesi Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
2 Adet Portakal
1 Adet Portakal Suyu
1.5 Su Bardağı Toz Şeker
2 Litre Su (10 Su bardağı)

Ön Söz:
Portakal kabuğu şekerlemesi doğrudan çerez olarak yenilebildiği gibi pek çok tatlı, pasta, kek, kurabiye çeşitlerinin yapımında aroma yükleyici ve sunumlarında süsleyici olarak kulanılmaktadır.

Kategoriler
Mutfak Bilgileri Nasıl Yapılır Pastane Tarifleri

evde galeta unu nasıl yapılır


Evde galeta unu nasıl yapılır tarifi: Mutfaklarımızın vazgeçilmezlerinden galeta unu, çeşitli kızartma yemeklerinde, köfte hazırlamada karışım malzemesi olarak, pasta ve kek yapımında kullanılmaktadır. Mutfağımızda kolayca hazırlayabileceğimiz galeta unu, ekmek israfınında önüne geçecektir.

Kategoriler
Pastane Tarifleri

fırında karamelli şeftali tatlısı


On Numara Beş Yıldız, Fırında Karamelli Şeftali Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri:
2 Adet Yarma Şeftali
2 yemek Kaşığı Toz Şeker
2 Yemek Kaşığı Musluk Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı (20 gr.)
20×3 cm. Çapında Metal Kap

Hamur Malzemesi:
200 gr. Böreklik Un
100 gr. Tereyağı (buzdolabından çıkmış)
3 Yemek Kaşığı Toz Şeker

Ön Söz:
Fırında karamelli şeftali tatlısı, şeftali ile yapılan tatlıların efendisidir. Bu tatlının yapımında kullanılan malzemelerin ölçüleri, tarifimde belirttiğim oranlardadır. Malzemelerin katlarını kullanarak, evinizde dilediğiniz ölçüde karamelli şeftali tatlısı yapabilirsiniz. Tarifimdeki malzemelerle iki veya üç porsiyon şeftali tatlısı çıkar. Bu tatlıyı her yaptığımda, soğumasını bekleyecek sabra ulaşamadım.  Zaten bu tatlı ılık, ya da sıcak yeniyor. Anlayacağınız; o kadar leziz bir tatlı, denemenizi tavsiye ederim.