Kategori: Meze Tarifleri

Kategoriler
Kızartma Tarifleri Meze Tarifleri Sebze Yemekleri

enginar kızartması

enginar kızartması
Yoğurtlu enginar kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
4 adet temizlenmiş enginar
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay bardağı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı

Bilgi notu:
Enginar kızartması tadılası nefis bir yemek, bir kez denemeye değer. Enginarlar yağ içinde kızartılırken yağ çekmiyor. Mısır unu ise eser miktarda yağ çeker. Kızartılmış enginarlar bolca sarımsaklı yoğurtla birlikte süper olur. Resimde yoğurt enginar görüntüsünü kapatmasın diye az kullandım.

Bu lezzeti mutlaka denemelisiniz, beğenmeme gibi sorununuz olmaz.
Okumaya devam et “enginar kızartması”
Kategoriler
Kızartma Tarifleri Meze Tarifleri

mantar kızartması

mantar kızartması
Çıtır mantar kızartması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 paket kültür mantarı (400 gr.)
1 çay bardağı un
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
1/2 limon
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için sıvı yağ

Yemeğin ön hazırlığı:
Mantarlar yıkanacak, süzülecek ve bir kap içine alınacak. Üzerlerine limon sıkılacak, karabiber, tuz serpilecek ve bir güzel karıştırılacak. Yumurtalar bir kap içinde çırpılacak ve hazırda bekletilecek. Un ve galeta unu ayrı ayrı derin kaplar içine alınacak, hazırda bekletilecek.
Okumaya devam et “mantar kızartması”
Kategoriler
Meze Tarifleri Salata Tarifleri

semizotu salatası

yoğurtlu semizotu salatası
Yoğurtlu semizotu salatası tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 bağ semizotu
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
tuz

Bilgi notu:
Pazar ve marketlerde iki çeşit semizotuna rastlarız. İri yeşil yapraklı olanı, tohum kullanılarak üretilen ve bir kültür bitkisi olan semizotu. Diğeri ise semt pazarların kenar ve köşelerinde tezgahını kurmuş köylü pazarlarında satılan ince yapraklı, kızıl renkli yabani semizotu. Yabani semizotu bahçe ve bostanlarda kendiliğinden yetişir. Tadı diğer semizotundan farklıdır. Her iki semizotunun tencerede sulu yemeği yapıldığı gibi sade ve yoğurtlu salatası da yapılır. Tarifimde tohumla üretilen semizotu salatasını hazırladım.

Okumaya devam et “semizotu salatası”