Kategori: Düdüklü Tencere Yemekleri

Klasik Düdüklü Tencerede Pişirdiğimiz Yemekler

Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklüde dana etli taze fasulye

düdüklüde etli boncuk fasulye yemeği
Düdüklüde dana etli taze fasulye tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 kg. ayşe kadın taze fasulye
150 gr. dana kuşbaşı
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı domates salçası
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy domates
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı kaynarsu
Termo düdüklü tencere

Bilgi notu:
Düdüklü tencerede dana etli taze fasulye yemeğini iki aşamalı yaparım. Önce eti haşlar, üzerine çiğden malzemeleri koyar ve en düşük (kısıkta) ısıda 15 dakikada yemeği pişirmiş olurum. Yemeği yaparken sonradan su ilavesi yapmam. Eti haşlarken ilave ettiğim 1,5 su bardağı kaynar su yemeği pişirmek için yeterli olur. Yemek yaparken en dikkat ettiğim konu yemekte salça ölçüsüdür. 1 Çay kaşığı salça miktarını altaki resim anlatır. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “düdüklüde dana etli taze fasulye”
Kategoriler
Dolma Tarifleri Düdüklü Tencere Yemekleri

düdüklüde yaprak sarması

düdüklüde yaprak sarması
Düdüklüde yaprak sarması tarifi, sarma içi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. taze asma yaprağı
200 gr. dana kıyması
4 yemek kaşığı zeytinyağı (iç için)
1 adet iri kuru soğan
1 su bardağı pirinç
1 yemek kaşığı silme domates salçası (iç için)
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

Sos malzemesi:
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
3 su bardağı kaynar su

Düdüklü tencerede kıymalı yaprak sarması tarifim lastik contalı  termo marka klasik düdüklü tencerede orta ateşte 15 dakikada pişirilmiştir.
Okumaya devam et “düdüklüde yaprak sarması”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklüde enginar

düdüklüde enginar
Düdüklüde enginar şekli bozulmadan nasıl pişirilir?
Yemeğin malzemeleri:
5 adet enginar
200 gr. iç bakla
8 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı un
1.5 su bardağı içme suyu (300 ml.)
1 tatlı kaşığı deniz tuzu :)
1/4 limon suyu
1 tutam dereotu
Kullanılan Düdüklü Termo

Bilgi notu:
Ağız tadı ile yenilecek zeytinyağlı enginar yemeğinin ilk şartı, enginar körpe olacak. İkinci şartı enginar pazardan satın aldıktan sonra hemen pişirilecek. Üçüncü şartı ise  enginar limonlu su içinde bekletilmeyecek. Bu şartları yerine getirip tarifimi uygularsanız on numara enginar yemeği yapmış olursunuz. Bu yemek iki aşamalı olarak 30 dakikada pişirilecek. Tarifimi deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.

Bakla ile soğanı karıştırırken,üzerine ilave edeceğiniz tuz miktarı, tarifte verdiğim 1 tatlı kaşığı tuz içinden kullanılacak.
Okumaya devam et “düdüklüde enginar”