Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Çorba Tarifleri Deniz Ürünleri Tarifleri

hamsi çorbası

hamsi corbasi 1
Unsuz Terbiyeli Hamsi Çorbası Tarifi, Nasıl Olur, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
300 gr. Karadeniz Hamsisi
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
20 gr. Tereyağı
1 Adet Küçük Kuru Soğan (50 gr.)
1 Diş Sarımsak
50 gr. Rendelenmiş Domates (buzluktan çıkardım)
30 gr. Yeşil Kırmızı Kapya Biber
4 Su Bardağı Kaynar Su (800 ml.)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kuru Nane
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tutam Maydanoz

Terbiye Malzemeleri:
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu (yarım limon)
1 Adet Yumurta Sarısı

Ön Söz:
Diyetle birlikte aklıma gelmeyecek olan tarifleri hazırlıyorum. Bu tariflerden biri de, hamsi çorbası. Çoğu insan hamsiden çorba olur mu? der. Balık çorbaları genellikle pahalı balıklardan yapıldığı için, onlarda haklı. Son üç aydır, aralıklı oruç ile ketojenik beslenmeyi birlikte yürütüp günde tek öğün beslendiğim için; günlük gıda alımıma çok dikkat etmem gerekiyor. Bunlardan biri de, omega 3 vitamini. Omega 3 en fazla doğal beslenen somon, hamsi ve sardalyada bulunur. Bizim ulaşabileceğimiz omega 3 kaynağı hamsi ve sardalya olduğundan bu nedenle hamsinin çorbasını yaptım. Çorbanın terbiyesinde, diyetimde un ve unlu mamüller yasak olduğundan kullanmadım. Çorbayı yumurta sarısı ve limon suyu ile terbiye ettim. Tarifime uyarsanız, ağız tadıyle balık çorbası içmiş olursunuz. Afiyet olsun.

Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Deniz Ürünleri Tarifleri

ketojenik diyette balık

keto balik 1
Ketojenik Diyette Balık, Keto Balık Kızartması Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
200 gr. Temizlenmiş Sardalya
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Buğday Kepeği
1 Çay Kaşığı Kaya Tuzu
26 cm. Kızartma Tavası

Ön Söz:
Ketojenik beslenme yönteminde protein çok önemlidir. Protein içeren diğer gıdalar yanında, günlük protein ihtiyacımızı balık tüketerekte karşılarız. Balık, sebze ve et kızartması günlük beslenmemiz için çoğu insan tarafından sağlıklı görülmeyebilir. Ne var ki, günlük hayat söylenilen ideal sözlerle uyumlu gitmez. Hayatında bir kez olsun balık, et, sebze kızartmamış birilerinin söylediği söz boşunadır. Tavada kızartma yaparken yağın dumanını çıkaracak şekilde ısı kullanmaz, malzemeleri yakmazsanız sorun yok. Şu bilinmelidir ki, yapılan bütün yemeklerin başlangıcı, yağ ile kızartılarak başlar. Sonrası hikaye.. Tariflerimizde keto veya ketojenik geçen her tarifle, üç ayı aşkın bir süredir besleniyorum. Bugün kas erimesiz, 26 kilo verdim ve ideal kiloma ulaşıncaya kadar, ketojenik beslenmeye tek öğün devam edeceğim.

Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Dolma Tarifleri

ketojenik kabak dolması

keto kabak dolmasi 1
Ketojenik Kabak Dolması, kıymalı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
3 Adet Yeşil Kabak (750 gr.)
120 gr. Dana Kıyması
1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı (iç harç için)
2 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı (dolmanın suyu için)
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Tatlı Biber Salçası
120 gr. Rondodan Geçirilmiş Brokoli
1 Adet Kuru Soğan (60 gr.)
50 gr. Rendelenmiş Domates
1 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Tepelice Dolu tuz (iç harç için)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kuru Nane
1 Su Bardağı Kaynar Su (200 ml.)
1 Tutam Maydanoz

Ön Söz:
Ketojenik kabak dolması tarifini kıyma ve brokoli ile hazırladık. Dolma içinde kullandığımız soğan ve domatesi rendeledikten sonra, bez içine koyduk ve suyunu sıktık. Çıkan suyu dolmanın suyunu verirken, kalan posayı dolma iç harcında kullandık. Sebebi ise, soğan ve domatesi iç harca sıkmadan koymuş olsaydık, malzemeler pişerken suyunu bırakacağından dolma içinde boşluk oluşacaktı. Mesele tamamen bu, başka sebebi yoktur. Her bir kabak parçasına 20 gr. kıyma, 20 gr. brokoli, 7 gr. soğan ve domates posası kullandık. Sitede yayınlanan tariflerle kendimize yemek yaptığımız için, gözkararı diye bir ölçü kullanmayız. Hele ki, ketojenik beslenen biri olarak kalori ve makrolara dikkat etmemiz çok önemli. Her çeşit diyet yapanlar, keto kabak dolmasını gönül rahatlığı ile tüketebilirler. Pirinç ve bulgurla yapılan kabak dolmasını bu tarif kesinlikle aratmaz. Afiyet olsun.

Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Deniz Ürünleri Tarifleri

kağıtta diyet balık

kagitta balik 1
Yağlı Kağıtta Diyet Balık Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
200 gr. Karadeniz Hamsi (temizlenmiş)
1 Adet Küçük Boy Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Sızma Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Rendelenmiş Domates (buzluktan)
1 Tutam Maydanoz
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kaya Tuzu
1 Dilim Limon
Yağlı Fırın Kağıtı
28 cm. Çapında Kapaklı Tava veya Tencere

Ön Söz:
Yağlı kağıtta diyet balık tarifimiz tek kişilik olarak hazırlandı. Tarifimizde diyetimize uygun olan, omega-3 yağ asitleri yönünden zengin olan karadeniz hamsisi kullanıldı. Sağlıklı beslenenler, fazla kilolarından kurtulmak için diyet yapanlar ya da beslenme şeklini değiştirerek ketojenik beslenenler kalori hesabınızı yapın ve tarifimdeki malzeme miktarlarıyle oynayarak ocak üzerinde yağlı kağıtta balık tarifimizi yapın. Afiyet olsun.