Tam ölçüsünde beşamel sos nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
3 su bardağı süt (600 ml.)
1 yemek kaşığı tereyağı (60 gr.)
2 yemek kaşığı un (60 gr.)
1 tatlı kaşığı tuz
Bilgi notu:
Beşamel sos çeşitli sebze yemeklerinde, et yemeklerinde ve makarna ve böreklerde kullanılır. Beşamel sos un, yağ, süt ve tuz kullanılarak hazırlanır. Sosun kullanılacağı yemeğin özelliğine göre beşamel sos yağlı, ya da yağsız olarak hazırlanabilir. 1 su bardağı (200 ml.) dolusu süt ile yağlı beşamel sos hazırlamak için 20 gr. tereyeğı, 20 gr. un ve yeteri kadar tuza ihtiyaç vardır. Bu ölçü dikkate alınarak istediğiniz miktarda sos hazırlayabilirsiniz.
