Blog Archives

içli kek tarifi, nasıl yapılır?


Tereyağlı İçli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Su Bardağı Un (110 gr.)
1 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (20 gr.)
1 Çay Bardağı Süt (100 ml.)
1 Çay Kaşığı Silme Tuz
1 Paket Kabartma Tozu
Teflon Tencere (çap: 20 cm.)
Yağlı Kağıt

Kek İç Malzemesi:
1 Çay Bardağı Un (50 gr)
20 gr. Tereyağı
1 Çay Kaşığı Silme Tuz

Ön Söz:
İçli kek teflon tencerede ve kısık ateşte pişirildi. Kekin içi, tereyağı ile kavrulmuş buğday unu ile hazırlandı. İçli kek bilinen içli ketelere benzesede, tat ve lezzet açısından içli kete ile mukayese edilemez. İçli kekin yapımı ve pişirilmeside çok kolay. Tek zorluğu ise, sabır. Sabrınızı kontrol ederseniz, 90 dakika bitiminde içli kekin lezzetini fark edersiniz. Bu kekin tabanı (damak zevkinize göre) 35 ila 45 dakika arasında pişer.

Tarifin Devamı >>



tencerede tek yumurtalı, kuru üzümlü kek


Ocak Üzeri Tencerede 1 Yumurtalı Kuru Üzümlü Kek Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Su Bardağı Un (110 gr.)
1 Adet Yumurta (55-60 gr.)
3 Yemek Kaşığı Ayçiçeği Yağı (30 gr.)
5 Yemek Kaşığı Süt (50 ml.)
1 Çay Bardağı Toz Şeker (85 gr.)
1 Çay Bardağı Kuru Üzüm (50 gr.)
1 Paket Kabartma Tozu (10 gr.)
1 Paket Vanilya (5 gr.)
20 cm. Çapında Teflon Tencere
Ocağın Büyük Gözü Kısık Ateş
Yanmaz Fırın Kağıtı

Ön Söz:
Tencerede yapılan kek, fırında pişirilen diğer keklerin tat ve lezzetine fark atar. Tencere kekine alışık biri, diğer kekleri yemekte zorlanır. Bu tarifle yapılan kek, eğer keki yapan kişi izin verirse 4-5 kişiye yeter. Tencerede sayısını hatırlamayacağım çeşitte kek yaptım. Tencerede en fazla tek veya çift yumurtalı kek yapabilirsiniz. Fazlası zorlama olur ve yapılan kek istenilen kalitede olmaz.

Tarifin Devamı >>



tencerede tahinli kek tarifi


Tencerede Tahinli Kek Tarifi, Nasıl Yapılır ve Malzemeleri:
1 Su Bardağı Un (110 gr.)
1 Çay Bardağı Şeker (85 gr.)
1 Adet Yumurta
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (30 gr.)
5 Yemek Kaşığı Süt
3 Yemek Kaşığı Tahin
1 Tatlı Kaşığı Susam
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Teflon Tencere (çap: 20 cm.)
Yağlı Kağıt

Ön Söz:
Teflon tencerede tahinli cevizli kek yapımı, bu tarifle çok kolay. Elinizin altında 20 cm. çapında teflon tencereniz varsa, bu keki yapabilirsiniz. Tencere keklerinin fırında yapılan keklerden daha güzel
olduğunu düşünüyorum. Tencerede kek yapmanın tek zorluğu, kekin altını ve üstünü ayrı ayrı pişirmektir. Bu yüzden keki çevirmek için kapak veya tabaklara ihtiyaç vardır. Keki çevireceğiniz tabak veya kapakların üzerini mutlaka streç filmle kaplamalısınız. Kek tencerede pişerken sabit yerden ısınacağından, ısınan yüzeyi yanmasın diye yağlı kağıt konması gerekir.

Tarifin Devamı >>



baklava yufkasından peynirli börek tarifi

baklavalık yufkadan peynirli börek
Baklava Yufkasından Peynirli Börek Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
21 Yaprak Baklavalık Yufka
150 gr. Yarım Yağlı Peynir
150 gr. Lor Peyniri
70 gr. Tereyağı
1 Adet Yumurta Sarısı
Çörek Otu
1 Tutam Maydanoz
Fırın Tepsisi 25×35

Ön Söz:
Hazır baklava yufkasından veya baklavalık yufkadan peynirli börek tarifim denemeye değer. Börek yapımında 21 adet hazır baklava yufkası kullandım. Her üç yufkadan bir rulo yaptım. İlk iki yufkanın arasına tereyağı sürdüm ve üçüncü yufkaya iç harç yaydım. Börek kuru olmasın diye, peynir parçalarının üzerine (az miktarda) plastik fıs fıs aletiyle su püskürttüm. Verdiğim ölçülere dikkat eder, böreğinizi yaparsanız; sonuçtan fazlasıyle memnun kalırsınız. Afiyet olsun.

Tarifin Devamı >>



Top