Blog Archives

erzak kürekleri


Erzak kürekleri ve ölçüleri: Market mutfak reyonlarında ve pazarcı tezgahlarında gözümüze takılan bu 4’lü plastik set, erzak kürekleridir. Malzemeleri bir yere aktarmak ve ölçmek için oldukça kullanışlıdır. Küçükten büyüğe doğru sıralanmış bu küreklerin malzeme ölçme kapasitesi, bir yemek kaşığı referans olarak alınmıştır. Yani, en küçük kürek bir yemek kaşığı ölçüsünde malzeme alır. Ölçü kürekleri ile herhangi bir malzemeyi ölçerken; kürek malzeme içerisine daldırılır ve sağ ve sola sallanarak, malzeme kürek yan duvarı hizasına getirilir. Ve bu şekilde malzemelerin yaklaşık ölçüsü alınır.

Aşağıda verilen değerler; erzak kürekleriyle ölçülen bazı malzemelerin  yemek kaşığı ve çay (100 ml.) bardağı ile karşılaştırılmasıdır.

Tarifin Devamı >>



bıçak nasıl bilenir


Evde bıçak nasıl bilenir ve mutfak bileme aletleri: Mutfak el aletleri içerisinde birinci sırayı bıçaklar alır. Yemek malzemelerinin soyulması, doğranması için gerekli olan bıçaklar zamanla fazla çalışmaktan dolayı, ilk kesici özelliklerini kaybeder ve körelirler. Körelmiş bıçağın mutfakta kullanılmasının zorluklarını çoğumuz biliriz.

Tarifin Devamı >>



buharda pişirme sepeti


Buharda Pişirici, Buharda Pişirme Aparatı, Buhar Sepeti: Sebzelerin buhar da pişirilmesiyle vitamin, mineral ve besin kayıbı olmayacağını bu işi bilenler hep söylerler. Aklıma hep yatmış olan bu söylemler, televizyonu başka bir kanala yönlendirdiğim zaman, aklımdan uçup gider. Ta ki, başka bir otorite bu konuyu gündeme getirinceye kadar konudan habersiz yaşarım. İki yıl önce yine televizyon da, buhar da yemek pişirme yöntemleriyle ilgili bir program seyrettim. Ardından, bu konu ile ilgili bir reklam verdiler, onu seyrettim. Anlatılanlar doğru ama, reklamını verdikleri alet oldukça pahalı idi. Her zaman olduğu gibi konu’yu unuttum gitti.

Tarifin Devamı >>



hamsi tavası nasıl kullanılır


Hamsi Tavası Nasıl Kullanılır: Resimde görünen tava, hamsi tava yapmak için özel dizayn edilmiştir. Tava ve kapak iç yüzeyi teflon kaplıdır. Tava kapağı, tava içerisinde ki hamsilerin çevrilmesi veya alınması için özel olarak şekillendirilmiştir. Kullanılması oldukça pratiktir.

Tarifin Devamı >>



mikrodalga fırın nedir nasıl kullanılır


Mutfak Aletleri Mikro Dalga Fırın Nedir Nasıl Kullanılır: Migrodalga fırınlar, kullandığı elektrik enerjisini yüksek frekanslı elktromanyetik dalgalara dönüştüren bir cihazdır. Elktromanyetik dalgalar metalik olmayan tüm cisimleri ısıtırlar. Bu nedenle mikrodalga fırını mutfaklarımızda gıdaları pişirme, ızgara yapma ve donmuş gıdaları çözdürme amaçlı kullanılır. Mikrodalga fırın gıdaları normal pişirme yöntemlerinden çok hızlı ve az enerji kullanarak yapabildiği için ekonomiktir. Ayrıca pişirme sürecinde fırın ortamı ısınmaz, sadece besin pişer.

Tarifin Devamı >>



Top