Yazar: uskumru

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Kebap ve Izgara Tarifleri

güveç nasıl yapılır


Kuzu etli güveç nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
300 gr. kuzu but kuşbaşı
1 adet soğan
3 adet domates
2 adet çarli biber
2 adet sivri biber
2 adet patlıcan
3 adet patates
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı kaynar su
orta boy toprak güveç

Yemeğin ön hazırlığı:
Soğan ve domates halka doğranacak. Çarli biber kuşbaşı, sivri biber bütün bırakılacak. patates soyulacak ve tercihinize uygun olarak (halka, küp, elma dilimi) doğranacak ve su içinde bekletilecek. Patlıcan soyulacak, halka doğranacak ve su içinde bekletilecek. Sarımsak iri kıyım veya bütün kullanılacak.

Okumaya devam et “güveç nasıl yapılır”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri

iskorpit tava


İskorpit tava tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
6 adet orta irilikte iskorpit balığı
1 su bardağı ayçiçeği yağı
1 su bardağı un
tuz

Bilgi notu:
İskorpit balığı ile çeşitli balık yemekleri yapılır. Bu yemekler arasında iskorpit çorbası, iskorpit sote, iskorpit haşlama, iskorpit tava, iskorpit buğulama ve iskorpit şişi sayabiliriz. Tarifim iskorpit balığı kızartması ile ilgilidir.

Okumaya devam et “iskorpit tava”
Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

ıslatma yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır


Tencerede ıslatma yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı yerli yeşil mercimek
1 adet kuru soğan
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı silme domates salçası
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tatlı toz biber
1 çay kaşığı silme karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Nohut, kuru fasulye, kuru börülce, kuru barbunya ve yeşil mercimek gibi bakliyat ürünleri ile ağız tadında yenebilecek yemeklerin yapımı sadece ustalık gerektirmez. Bunun yanında elinizin altında miadı dolmamış üründe gerekir. Öncelikle yemeğini yapacağınız bakliyat çeşitlerinin eski ürün olmaması çok önemli. Bakliyat ürünleri mahsül kaldırıldıktan sonra iki yıl içinde tüketilmelidir. Bakliyat ürünlerin son kullanma tarihi iki yıldır. Yeşil mercimek yemeğinizi bu tarifimi örnek alarak yaparsanız sofranızda mercimek yemeği eksik olmaz. Bu güne kadar hiç mercimek yemeği yapmamış olanlar  bu tarifimle en lezzetli yeşil mercimek yemeğini yapacaktır.

Yapmanız gereken yeşil mercimeği soğuk su içinde 6 veya 12 saat arasında ıslatın. Bu tarifteki mercimeği tam 12 saat ıslattım. Domates salçasını yarım kaşıktan fazla kullanmayın, silme bir yemek kaşığı salça koyarsanız yemeğinizin tadının güzelliğini farkedersiniz.
Okumaya devam et “ıslatma yeşil mercimek yemeği nasıl yapılır”