Kategoriler
Bakliyat Yemekleri Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

ıslanmış kuru fasulye düdüklüde nasıl pişer


Islanmış kuru fasulye düdüklüde nasıl pişer tarifi, nasıl pişirilir, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 su bardağı dermason kuru fasulye
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
4.5 su bardağı kaynar su

Bilgi notu:
Islanmış kuru fasulye pişirme süresi, çeşitli marka düdüklü tencerelerin kullanma kılavuzlarında 20 ila 25 dakika olarak verilmiştir. Düdüklü tencerelerin kullanımı, benim yemek yapma yöntemimle aynıdır. Normal tencerede yemek yaparken yemeğin bütün malzemelerini koyduktan sonra tencereyi bir defa fokur fokur kaynatır, kapağını kapatır, ocak ısısını en kısık ayara getirir ve saat tutarım. Düdüklü tencerelerde bu mantıkla çalışır. Ne var ki, her şey kullanma kılavuzlarında yazıldığı gibi olmuyor. Birde buna kişinin alışkanlıklarını katmak gerekir.

Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Meze Tarifleri

midye sote tarifi

midye sote
Midye sote tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
300 gr. iç midye
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
2 adet orta boy domates
1 adet iri Sivri Biber
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam maydanoz

Bilgi notu:
Tavada iç midye sote, taze kabuklu midyeden veya hazır dondurulmuş iç midyeden yapılır. Tarifimde midye soteyi derin dondurucuda dondurulmuş iç midyeden yaptım. Midyeyi kavururken zeytinyağı kullandım. Yemeği daha da lezzetlendirmek için tereyağı tek başına veya zeytinyağı, tereyağı birlikte kullanılabilir. İstenirse midye sote üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edilebilir. Afiyet olsun.

Kategoriler
Pirinç Pilavı Tarifleri

havuçlu basmati pirinç pilavı tarifi


Tereyağlı havuçlu basmati pirinç pilavı tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 su bardağı basmati pirinç
1 adet orta boy havuç (100 gr.)
40 gr. tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı kaynar su veya tavuk suyu (400 ml.)
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
havuçlu pirinç pilavı yapımında 1 su bardağı dolusu basmati pirinç kullandım. Pirinç kavrulurken tereyağı yanmasın diye, tereyağı ile birlikte bir yemek kaşığı zeytinyağı kullandım. Teraziniz yoksa, bir yemek kaşığı zeytinyağı 10 gr. gelir. Eritilmiş 4 yemek kaşığı tereyağı ise 40 gr. gelir. Pilavın yağ ölçüsünü tariflediğim yöntemle alabilirsiniz. Basmati pirinç ile pilav yaparken bir ölçü pirinç için, iki ölçü su kullanılması gerekir. Afiyet olsun.