Kategoriler
Makarna ve Mantı Tarifleri

tereyağlı salçalı makarna

tereyağlı salçalı makarna
Tam ölçüsünde tereyağlı salçalı makarna tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1/2 paket makarna (250 gr.)
1 yemek kaşığı tereyağı (30 gr.)
1 tatlı kaşığı domates salçası (20 gr.)
2 yemek kaşığı makarna suyu (sos için)
2 litre soğuk su
1 tatlı kaşığı tuz

Bilgi notu:
Tereyağlı salçalı makarna yemeğinde yarım paket ince uzun düdük makarna kullandım. Paketinin üzerinde yazan 8-10 dakikada haşlanır notunu dikkate almadım. Kendi damak zevkime göre makarnayı 17 dakika haşladım ve süzdüm. Makarna tarifim her damağa hitap eder düşüncesindeyim. Salçalı sos yapımında kullandığım malzeme ölçüleri yarım paket makarnaya tam ölçüdür. 1 Paket makarna haşlamak isterseniz, verdiğim malzemelerin katlarını kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.

3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı yaklaşık 30 gr. gelir. 1 tatlı kaşığı tepelice doldurulmuş domates salçası ise, yaklaşık 20 gr. gelir. Dijital mutfak teraziniz varsa malzemeleri daha sağlıklı ölçerek, nefis makarnanızı yapmış olursunuz. Kullandığım salça tuzlu olmasına rağmen, makarnaya sosu ilave ettikten sonra makarnanın tuzu yeterli olmadı. Bu yüzden makarnaya sonradan bir fiske tuz ilave ettim. Umarım ne demek istediğimi anlatabildim.
Okumaya devam et “tereyağlı salçalı makarna”
Kategoriler
Dolma Tarifleri Patlıcanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

patlıcan dolması

taze patlıcan dolması
Kıymalı pirinçli taze patlıcan dolması tarifi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
1 kg. patlıcan (5 adet)
150 gr. dana kıyma
6 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
2 adet orta boy domates
3 diş sarımsak
1 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı domates salçası (iç için)
1 tatlı kaşığı domates salçası (dolmanın suyu için)
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz (iç için)
2 su bardağı kaynar su
1 tutam maydanoz

Bilgi notu:
İşte size nefis taze patlıcan dolması tarifi. Yapmanız gereken kemer patlıcan tedarik etmek veya diğer patlıcan çeşitlerinden dolma yapmaya uygun olanlarını seçmek. Dolma yaparken kullanacağınız tencere ölçüsüne göre de patlıcanları bölmek. Tarifimi hazırlarken karnıyarık tenceresi kullandım ve bu nedenle patlıcanları üç eşit parçaya böldüm. Derin tencere kullanırsanız patlıcanları ikiye bölerek kullanabilirsiniz seçim sizin.

Okumaya devam et “patlıcan dolması”
Kategoriler
Dolma Tarifleri Sebze Yemekleri

fırında kabak dolması

fırında kabak dolması
Fırında kabak dolması tarifi, dolma içi, nasıl yapılır?
Yemeğin malzemeleri:
2 adet köy kabağı (900 gr.)
100 gr. dana kıyması
Türk kahve fincanı pirinç
3 adet orta boy domates
1 adet soğan
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı kaynar su
1 tutam maydanoz
1 tutam taze nane

Bilgi notu:
Fırında kıymalı kabak dolması, tencerede yapılan kabak dolmasından daha lezzetli olduğunu herkes bilir. Kabağınız organik köy kabağı olursa tadına doyum olmaz. Kabakları bütün doldurabileceğiniz gibi, eşit parçalara bölerekte içini doldurabilirsiniz.

Okumaya devam et “fırında kabak dolması”